Tu fiambrerita semanal

Lo que se ha cocinado hasta ahora

La fiambrerita de hoy es para que te pongas al día con las 11 publicaciones que se han cocinado hasta ahora. También te comparto 10 anuncios de eventos y talleres para esta semana y 5 noticas recientes. La Noticia chévere viene de Cayey gracias a Telemundo. Al final de esta fiambrerita comparto una breve reflexión sobre la pesca. Ah, y La Fiambrera tiene página renovada 🤓

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Los platos principales de las fiambreritas del primer trimestre del 2024

Que nuestro próximo jangueo sea en un parque bonito, cerquita de nuestro hogar

Sobre la necesidad de espacios verdes accesibles y públicos en Puerto Rico.

Mis comentarios sobre el “Plan de Mitigación, Adaptación y Resiliencia al Cambio Climático en Puerto Rico

Estos fueron los comentario sque sometí al Comité de Expertos y Asesores sobre el Cambio Climático en el proceso de revisión del PMARCC.

Documental explora las raíces de nuestra soberanía alimentaria

Mis reflexiones e impreisones sobre el documental “Raíces” que fui a ver hace poco en el Huerto Urbano del Callejón Trujillo en Ponce.

Desde la alacena: Cortometrajes que exploran nuestra pesca, agricultura y gastronomía

Un listado de cortometrajes que exploran nuestra pesca, agricultura y gastronomía.

Muchas opiniones sobre los mercados familiares: Debemos transformar cómo producimos y apoyamos productos locales

Mis impresiones de un retahíla de comentarios sobre los mercados familiares en un post de Valeria Collazo Cañizares.

Urge compostar desperdicios orgánicos en Puerto Rico

Mi columna de esta semana en El Nuevo Día, sobre cómo compostar puede ser una oportunidad para manejar nuestros desperdicios orgánicos.

Preservemos las delicias de nuestras plaza públicas

Mis reflexiones sobre esos espacios, las cuales surgen del anuncio de la remodelación de la Plaza Las Delicias de Ponce.

Un pitorro que te puedes beber con los ojos

Mis impresiones de Metiendo caña de Luis Trelles.

Apuntes desde Quebradillas, Camuy, Isabela y Aguadilla

Una crónica-foto-ensayo sobre imaginar ballenas cuando viajo Puerto Rico.

Leer a la mar

Mis impresiones del libro Palabras de pescadores de María Benedetti.

Al final, somos islas

Sobre nuestra tendencia de decirles “islitas” a nuestras “islas” vecinas.

Aquí puedes acceder el listado de las fiambreritas enviadas hasta ahora, en las cuales puedes ver las noticias y recursos que se publicaron.

Acá puedes acceder el archivo con los resúmenes de lo que incluyó cada fiambrera y acá el listado de hoy por sí solo.

algunos eventos y anuncios para esta semana

algunas noticias y recursos recién publicados

• Abajo comparto un comunicado emitido por la iniciativa comunitaria, Salvemos a Playuela. Aquí puedes conocer más sobre lo que está sucediendo allí. Desde el 2021 se está exigiendo vistas públicas sobre la RS 163, la cual “investiga el proyecto propuesto en Playuela, evalúa los daños que podría causar y por primera vez encamina la propuesta de la comunidad para otorgar un grado de conservación a este valioso ecosistema.” Si quieres, apoyar, entra a su página y oprime el botón que envía un email automático a la legislatura.

• “Agricultura detiene la importación de ganado por contagios con gripe aviar en Estados Unidos”, reportó El Nuevo Día. “La agencia inspecciona el ganado que se importó hace menos de un mes desde Texas, informó el secretario Ramón González Beiró”. La Perla del Sur también reportó el suceso. En una pasada fiambrerita se compartió la noticia sobre la importación de ganado y compartí algunas impresiones.

• Dos notas en El Vocero, relevantes para el sector agrícola: una sobre el el precio del cacao y otra sobre el desembolso millonario del programa ReGrow, el cual ha sido ampliamente criticado.

• “Proyecto Aula: una apuesta a la equidad en la industria del café a través de la educación”, reportó El Nuevo Día. “La nueva iniciativa de Café Comunión, en Río Piedras, se enfoca en los fundamentos para preparar y catar la infusión, y es la única en Puerto Rico que ofrece la certificación básica sensorial del Specialty Coffee Association”.

• Lectura obligada sobre lo terrible de la industria del azúcar esta semana en The New York Times.

• “mano-Y-ola recluta agricultores de Florida y Puerto Rico para una iniciativa de captura de carbono”. Mira el comunicado completo aquí.

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Desde el salón

No hubo clases la semana pasada 😊

Noticia chévere

“La Cima”: joven convierte guagua escolar en plaza de mercado rodante”, reportó Telemundo. “Me gustaría que esto sea inspiración para todos los jóvenes”, le tomó cinco años establecerlo como lo ideaba”.

investigando, creando y comiendo

investigación y ciencia: Estuve trabajando modificaciones en mi página personal y desarrollé una página que compila ensayos que he escrito sobre vida estudiantil, escuela graduada y bienestar. Pronto añadiré más recursos, incluyendo algunos para personal docente K-12.

literatura y arte: Estoy leyendo un libro de Marigloria Palma que me regaló mi amigo Anthony Hernández. Se titula La noche y otras flores eléctricas.

comida y cultura: Otra Semana Santa cundida de reportajes sobre pescado local y las villas pesqueras. Como escribí en una columna de hace un tiempo: “(…) como consumidores e isleños que somos, deberíamos hacer lo propio para apoyar la pesca local más allá de Semana Santa y reconocer su importancia en nuestro archipiélago”.

Oprime aquí para ver todos los escritos publicados en La Fiambrera hasta ahora.

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