Aquí encontrarás un listado de todas las fiambreritas enviadas hasta hoy. Acá puedes ver todos mis ensayos y escritos publicados hasta la fecha. La fiambrera viene cargada cada semana con columnas, piezas narrativas de comida y cultura, artículos informativos, noticias relevantes a la agricultura y a la pesca, además de otras cosas sabrosas. ¿No recibes la fiambrerita todos los domingos? Entra aquí para que te suscribas.
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Le comenté a Israel Meléndez Ayala, escritor, historiador y bartender, sobre mi reciente pausa con el alcohol y aproveché para preguntarle sobre nuestra relación histórica con la bebida. En la fiambrerita de hoy también encontrarás 9 anuncios y 6 noticias. Entre ellas, hay dos nuevas guías educativas relevantes para nuestra agricultura. Desde el salón te comparto una columna que escribió mi estudiante.
28 de abril de 2024
Esta semana La Fiambrera cumplió su primer año 🥳🤩 Hoy comparto algunas reflexiones sobre este proyecto que comencé el 23 de abril de 2023. En la fiambrerita d ehoy también encontrarás 15 anuncios de eventos para esta semana y 7 noticias recién publicadas. La Noticia chévere es para que la escuches y Desde el salón te comparto otro playlist que sabe a coco y a anís.
El 21 de abril publiqué EL MENÚ de LA FIAMBRERA para el beneficio de nuevas personas suscritas. Detalla qué recibirás en tu fiambrerita semanal.
¡Hola! Hoy escribí una reseña sobre nuestro panel enfocado en planificación y soberanía alimentaria 🗺 En la fiambrerita de hoy encontrarás 17 anuncios de eventos y oportunidades para esta semana. Entre ellas, una oportunidad para estudiar arborismo y arboricultura gratis en UPR Utuado 🌳 También te comparto 8 noticias recién publicadas; la Noticia chévere es una oportunidad para niñas en Puerto Rico.
Estuve casi dos semanas en el oriente de Cuba en el 2018. Fui como parte de un proyecto educativo y de investigación en agroecología. En La Fiambrera de hoy te comparto la primera de varias entregas sobre los apuntes que tomé en la libreta que llevé a ese viaje a Baracoa. También encontrarás 13 eventos y 8 noticias, entre otras cosas sabrosas; la Noticia chévere, de hecho, tiene que ver con Cuba.
La fiambrerita de hoy es para que te pongas al día con las 11 publicaciones que se han cocinado hasta ahora. También te comparto 10 anuncios de eventos y talleres para esta semana y 5 noticas recientes. La Noticia chévere viene de Cayey gracias a Telemundo. Al final de esta fiambrerita comparto una breve reflexión sobre la pesca. Ah, y La Fiambrera tiene página renovada 🤓
En la fiambrerita de hoy escribo sobre nuestra tendencia de decirles “islitas” a nuestras “islas” vecinas. Hoy también encontrarás unos cuantos anuncios de eventos para esta Semana Santa y 5 noticas y recursos recién publicados. También comparto unas fotos del evento Machete y Tierra que se dio en Ponce.
Esta fiambrerita te la envío desde la vecina Santa Cruz. En nuestras islas se pesca mucho, por lo que aprovecho para compartir mis impresiones del libro Palabras de pescadores de María Benedetti. En La Fiambrera de hoy también encontrarás 17 eventos y 7 noticias; tocan base sobre el tema de los mercados familiares, el asunto de los desperdicios sólidos y otras sobre oportunidades para personas que trabajan o tienen interés en la agricultura. La noticia chévere es para la naturaleza y para nuestra cocina. Y al final comparto un update sobre mi libro, Al otro lado. —Es más un agradecimiento.
Hoy te comparto algunos apuntes y fotos que tomé en Quebradillas, Isabela, Camuy y Aguadilla 🐋 ¿Qué imaginas cuando viajas Puerto Rico? En la fiambrerita de hoy también encontrarás 20 eventos para esta semana, entre festivales, talleres educativos y otras actividades relevantes para la pesca, la agricultura y nuestra gastronomía. Además de 7 noticias y recursos recién publicados: como una beca para tomar un curso corto de arborismo en UPR Uuado 🌳 Esto está chévere para quienes interesen tener una producción de agroforestería. Y ya me quedan solo 5 copias de mi libro de cuentos, Al otro lado; si quieres una, déjame saber 😁📚 abajo te comparto el cuento que abre el libro; es sobre un pescador que quiere atrapar los reflejos del cielo en la mar.
Esta semana te comparto lo primero que publiqué cuando abrí mi página personal en el 2018: mis impresiones de Metiendo caña de Luis Trelles. Cometí el pecado de prestar mi copia y la perdí 😣 En la fiambrerita de hoy encontrarás 13 anuncios de actividades relevantes para la pesca y el agro; talleres, eventos… También comparto 6 noticias y los recursos que trabajamos esta semana Desde el salón en Utuado.
¿Cuándo fue la última vez que estuviste disfrutando en una de nuestras plazas públicas? Hoy comparto mis reflexiones sobre esos espacios, las cuales surgen del anuncio de la remodelación de la Plaza Las Delicias de Ponce. En la fiambrerita de hoy también encontrarás 14 eventos y 6 noticias y recursos, dos de ellas son sobre temas que han sido reseñados varias veces en La Fiambrera: el mal uso de terrenos agrícolas para proyectos fotovoltáicos y el proyecto de ley sobre la agronomía en Puerto Rico. De hecho, la noticia chévere de esta semana viene de Ponce.
En la fiambrerita de hoy no te incluyo chocolates y dulces de San Valentín 💞, pero sí otras cosas sabrosas. Republico mi columna de esta semana en El Nuevo Día, sobre cómo compostar puede ser una oportunidad para manejar nuestros desperdicios orgánicos. Hoy también encontrarás 14 eventos, entre festivales, talleres, conferencias y eventos de abogacía. Comparto 4 noticias y recursos, entre ellos una oportunidad para educadores K-8. Y Desde el salón, una postal de San Valentín 💌
Hoy escribo mis impresiones de un retahíla de comentarios sobre los mercados familiares en un post de Valeria Collazo Cañizares. En la fiambrerita de hoy también encontrarás 7 eventos, entre festivales, charlas y talleres; más 7 noticias y recursos relevantes para la agricultura, la pesca y nuestro ambiente—siendo una de ellas una gran victoria para el agro del norte de Puerto Rico. Desde el salón te comparto unos updates y en investigando, creando y comiendo te comparto mi entrevista en Radio Isla con Luis Herrero y Mónica Feliú Mójer sobre percepciones del cambio climático en Puerto Rico y sus implicaciones; además, un nuevo libro de cuentos publicado por estudiantes de Mayagüez que abona a nuestra memoria social sobre desastres.
Hoy, desde la alacena, te comparto un listado de cortometrajes que exploran nuestra pesca, agricultura y gastronomía. En la fiambrerita de hoy también encontrarás 8 eventos y 6 noticias y recursos; uno de esos seis es un recurso para entender mejor cuestiones relacionadas a sequía, el cual fue publicado en la primera tirada, Desde la alacena, la serie educativa de La Fiambrera. La noticia chévere es de La Mafia y Desde el salón te comparto algunas cositas que discutimos en la primera sesión del curso. La semana pasada hubo un update argentino en comida y cultura y hoy es un update puertorriqueño.
Hoy escribo mis reflexiones e impreisones sobre el documental “Raíces” que fui a ver hace poco en el Huerto Urbano del Callejón Trujillo en Ponce. La fiambrerita de hoy también incluye 6 eventos para esta semana y 6 noticias relevantes para el agro y la pesca. La noticia chévere es sobre chefs y establecimientos de Puerto Rico, semifinalistas para los premios James Beard. No podemos obviar que hubo fuegos terribles en Santa Isabel la semana pasada. Comparto un estudio sobre fuegos y cambio climático en Puerto Rico en investigación y ciencia. Y te comparto, Desde la alacena, un update argentino en la sección comida y cultura.
Hoy te comparto los comentarios que sometí en el proceso de revisión sobre el “Plan de Mitigación, Adaptación y Resiliencia al Cambio Climático en Puerto Rico”. En esta fiambrerita también encontrarás 8 eventos y 7 noticias, incluyendo recursos recién publicados. Desde el salón te comparto el proyecto que estaremos trabajando en Utuado (un la: tiene que ver con café y agroecología). Esta semana también estuve en el podcast Cucubano con Manolo Matos, conversando sobre La Fiambrera.
¡Feliz 2024! Esta es la primera fiambrerita de este nuevo año. Hoy escribo sobre la necesidad de espacios verdes accesibles y públicos en Puerto Rico. Encontrarás 8 eventos para esta semana, entre talleres, smeinarios y festivales, relevantes para el sector agrícola. Comparto 8 noticias también y un update chévere desde el salón.
Dr. Luis Alexis 