Des-ayunar y El Nuevo Día
¡Hola! ¿Cómo estás? Te dejo saber que voy a pausar La Fiambrera hasta el 25 de octubre. Regresaré ese día con nuevas publicaciones para terminar el último trimestre del 2026. Recuerda que en la página de La Fiambrera puedes leer gratis las más de 150 columnas, crónicas, entrevistas y reportajes publicados aquí.
Hoy te comparto las primeras líneas de la corespondencia que le envié al Club de Comensales. Si la quieres recibir, junto con algunas chucherías y acceder el contenido extra de La Fiambrera, únete desde $1/mes. Tu aportación al pote ayuda a mantener el fogón encendío. Ya voy a empezar a preparar la correspondencia del próximo trimestre. La Fiambrera de hoy trae 5 noticias para esta semana y también comparto las columnas que me publicaron en El Nuevo Día impreso.
Columnas
Desde la alacena
Entrevistas
Club de Comensales
Apuntes después de des-ayunar
– 1 –
“La felicidad depende de un buen desayuno sin prisa”, dijo el escritor y periodista John Gunther. Yo cambiaría “buen” por “bello”, pues para mí “la felicidad depende de un bello desayuno sin prisa, hecho por mí y para mí”. Lo bello es poder ser yo quien me alimente en la mañana (o cuando me despierte); de tener ese espacio para des-ayunar.
Esa primera comida del día es para mí la más importante. No lo digo porque eso era lo que nos decía misis Madera o lo que mami me recalcaba casi todas las mañanas. Te lo comparto porque es la comida que me recuerda la injerencia y el poder que tengo sobre mi cuerpo y mi vida, aun ante tantos retos y realidades sociales y políticas que atentan contra el buen vivir que todas las personas merecemos. ¿Qué es buen vivir, sino poder empezar el día como se quiere, sin prisa? El des-ayunar para mí es un momento para crear o extender el tiempo; para resistir el empuje a hacer, a producir; para también mirar las conductas que quedan por des-aprender.
Es un lujo poder despertarme sin el golpe de la alarma, quedarme unos minutos en la cama mirando los primeros pensamientos que llegan, levantarme y asearme, beber agua y poder cocinarme (sin prisa) aquello con que deseo finalizar el ayuno diario. Y si divido esa comida en dos platos, mejor. Digamos, un yogurcito con papaya y un chin de miel, una taza de café prieto y al ratito, una tortilla con una tostada de pan con romero. Ahí parte de lo bello, aun cuando permean esas lógicas de productividad de las cuales no me des-prendo del todo. Pero desayunar sin prisa, para mí, es una acción que poco a poco me lleva a lograr soltar eso, a que no me desvíe de notar mi injerencia.
– 2 –
Para mí ir a la escuela en esos primeros grados era tedioso. El proceso para prepararme en la mañana era terrible. Pobrecita mi mamá…
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Esta semana compartí en mi Instagram los ya documentos históricos que mami guardó. Mi primera publicación fue en ENDI en el 2019. Que raro vivir eso de que el «periódico de récord» deje de imprimirse. Recuerdo que lo sentí como un gran logro ver mi columna impresa. «Todo cambia» y «Todo tiene su final» 🎶 Pero nada, desde el 2023 publico aquí en La Fiambrera o en otros medios que remuneren mi trabajo 🤓 Te comparto mis columnas:
La limpieza de Vieques no debe atentar contra su gente ni medio ambiente (lee aquí)
El reto de fortalecer la pesca en Puerto Rico (lee aquí)
Obstáculos post-María: estrategias futuras para la agricultura (lee aquí)
Soberanía alimentaria en tiempos de coronavirus (lee aquí)
Urge compostar desperdicios orgánicos en Puerto Rico (lee aquí)
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investigando, creando y comiendo
APUNTES Y UPDATES
Esta semana me informaron que no logré el National Academies Eric and Wendy Schmidt Awards for Excellence in Science Communications—una subvención que apoya el trabajo de personas que hacen comunicación científica y periodismo científico. Había solicitado en abril. Ya será en otra ocasión. 🤞🏾🤞🏾🤞🏾
ALGUNAS NOTICIAS
Agricultores de cítricos eligen su nueva Junta y se organizan como sector en la Asociación de Agricultores de Puerto Rico. (Mira el comunicado aquí)
¡Comienza el Proyecto Comunitario de Mantenimiento de Boyas en Culebra! «La Asociación Pesquera de Culebra informa con mucha alegría a la comunidad que se firmó el contrato con el DRNA para llevar a cabo nuestro Proyecto Piloto de Inspección y Mantenimiento de Boyas en Culebra (2026- 2027)». Mira el comunicado aquí.
DACO aumenta el precio mínimo del café en Puerto Rico tras años sin una revisión integral. «La orden entrará en vigor en noviembre, justo cuando Agricultura salda las obligaciones acumuladas del pasado año fiscal relacionadas con el Programa de Compra y Venta del Café». Reportó Itzel Rivera en El Nuevo Día.
Destinan casi $100,000 para proteger tierras agrícolas en Puerto Rico. «Llevarán herramientas de planificación y protección de tierras a educadores agrícolas de distintas regiones del País». Reportó El Vocero.
Ajustan precios del café en la isla para hacer frente a costos de producción. «El secretario del Departamento de Agricultura, Irving Rodríguez Torres, informó el viernes que el Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO) aprobó un aumento a los precios por almud de café». Reportó La Perla via CyberNews.
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