Hoy te comparto la última fiambrerita del 2024. GRACIAS POR TU SUSCRIPCIÓN, POR LA LECTURA Y POR TU TIEMPO. Tu apoyo ha logrado que este espacio siga estando disponible para pensar y entender nuestros sistemas agroalimentarios.
Hoy encontrarás un listado de los escritos que más ojos vieron en el 2024 y un resumen de lo que fue cocinado y empacado en estas fiambreras.
También te comparto sobre los cambios que estoy planificando para La Fiambrera en el 2025. Ese será el último anuncio que comparto en tu fiambrerita semanal.
Además, personas con suscripciones pagas tienen acceso hoy a La Mestura de diciembre, la cual trae unos apuntes desde Culebra.
Ya son 543 personas que reciben su fiambrerita semanal. Si lees hoy por primera vez, puedes chequear El Menú, donde describo este espacio. La Fiambrera regresará el 12 de enero de 2025. Te deseo una bonita Navidad y próspero Año Nuevo.
RECUERDA QUE AL FINAL TIENES ACCESO AL ARCHIVO DE LA FIAMBRERA.
Este año comencé LA MESTURA, el suplemento de La Fiambrera
Para la Mestura, traté de emular los letreros tradicionales de quioscos y negocios
La Mestura se publica la última semana de cada mes. Ya van 8 mesturas publicadas. Agradecido con todas las personas que han aportado al pote de La Fiambrera. Esto ayuda a mantener los costos de la cuenta y el archivo en WordPress.
La Mestura me ha servido para explorar otros temas y formas de escritura. Aquí también he compartido reseñas de libros, mis Google Maps de varios lugares y lecturas que no caben en La Fiambrera. También me ha dado el espacio para pulir mis destrezas en la crónica—es lo que más me gusta escribir. Como ya empecé vacaciones, me permití hacer una mesturita más simple para terminar el año.
Siempre quiero ver ballenas cuando estoy cerca del agua. De “camino” a Culebra no vi alguna, pero sí tuve la suerte de ver a una mantarraya volar por encima de las olas. No pensé que vería una, mientras esperaba bajo una carpa en el terminal de lanchas en Ceiba, en Roosevelt Roads.
La pasada semana estuve en Culebra. Conté ostras y floté en un tono de azul que no había visto antes. Documenté y conversé con varias personas que están gestionando allí ejemplos de lo posible, en pro de la seguridad y soberanía alimentaria de Culebra. Aquí no escribo sobre eso, pero sí algunos apuntes que tomé de camino, de paso.
Todas las membresías anuales te permitirán acceder el contenido mensual de La Mestura. Escoge la que mejor se ajuste a ti. Para suscribirte, entra a cualquiera de las mesturitas, incluyendo la de hoy, de diciembre y aprieta “suscríbete”. Escoge la cantidad y listo, ya tendrás una cuenta en la página. Ya hay siete mesturas publicadas.
Para el 2025, La Mestura contendrá una publicación principal (crónica o listado de lugares para visitar y comer), una reseña literaria y el resumen de las noticias del mes. Inlcuiré un Google Maps cuando la publicación tenga que ver con chinchorreos, viajes o turismo. También aprovechar el espacio para compartir recomendaciones y otras chucherías, además de las lecturas del mes.
(Sí, sí, tengo que buscar una manera más fácil para que la gente se suscriba. Está en lista de cositas para hacer en el 2025.)
¡Envié 43 fiambreras este año! En ellas he escrito “sobre las dimensiones sociales de la agricultura y la pesca, enlazando temas ambientales, culturales y de política pública, desde mi óptica como científico y escritor”. En el 2025 voy a comenzar con una serie de crónicas sobre mis días en Cuba.
Este 2024 se suman más de 24,000 views a La Fiambrera. Aquí te dejo los siete ensayos más leídos de este año.
Aquí puedes acceder el listado de todos los ensayos escritos desde el 23 de abril de 2023
Anuncio y noticia de esta semana:
Este año compartí 634 anuncios de eventos, conferencias y talleres; más 308 noticias y recursos relevantes a la agricultura, pesca y gastronomía. Y eso ha sido algo que me ha tomado mucho tiempo cuando monto La Fiambrera. También ocupa mucho espacio y en ocasiones el email o el post sale incompleto. Por lo que en el 2025 solo los publicaré en las redes sociales de La Fiambrera.
Desde la alacena, se compartieron varios recursos en el 2024
En La Fiambrera quiero empacar la mayor cantidad de recursos posibles, los cuales sean relevantes para la agricultura y la pesca, en fin, para nuestro sistema agroalimentario.Desde la alacena es una serie de divulgación científica y alcance en La Fiambrera.
Este año compartí varios listados (listicles), algunos de ellos coautoreados con mi querida amiga, Mónica B. Ocasio Vega. Entre ellos, un listado de cortometrajes que exploran nuestra pesca, agricultura y gastronomía; otro de de fincas y mercados para comprar productos locales; uno sobre libros para pensar y entender nuestro sistema agroalimentario.
Otras voces se han sumado a La Fiambrera. Este espacio me ha permitido tener conversaciones chulas con personas que trabajan en distintos ámbitos de nuestros sistemas agroalimentarios.
Hablé con Olivia Walton sobre volver a casa. Ella es educadora ambiental y realiza un trabajo bonito y necesario que aporta al bienestar de la niñez y juventud Cruzian. Para la serie que hice sobre seguridad y soberanía alimentarias, conversé con Angélica Valdés Valderrama sobre lo que es seguridad nutricional y sus implicaciones en políticas públicas actuales. Y, luego de tener un mes sin beber alcohol, conversé con Israel Meléndez Ayala sobre el rol de esa bebida en nuestra cultura agroalimentaria con
Pero esas no fueron las únicas conversaciones que se tuvieron este año. Publiqué un archivo sobre el reciente Censo Agrícola de Puerto Rico y el huracán Ernesto. Allí hablé con varias personas sobre sus impresiones de los resultados del censo.
Ya tengo agendadas algunas conversaciones para el 2025 📻
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Luis Alexis 
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