«Nuestra agroecología, nuestro futuro»
¡Hola! Hoy, desde la alacena, te comparto el documental Nuestra agroecología, nuestro futuro. Explora el potencia de la agroecología en Cuba. Con él te incluyo unos materiales educativos para usar en la finca y en el salón de clases. En La Fiambrera de hoy incluyo 3 noticias y el más reciente episodio del Podcast Desde la Estación Experimental Agrícola.
columnas
desde la alacena
conversaciones
la mestura
Desde la alacena: Nuestra agroecología, nuestro futuro
Esta semana fue el lanzamiento del documental bilingüe, Nuestra agroecología, nuestro futuro, coproducido por el Instituto Caribeño para la Agroecología (con el cual colaboro). El documental de 20 minutos explora el potencial de la agroecología como herramienta transformadora en Cuba. Este enfoque ha permitido que, aun dentro de los retos sociales y políticos, se hayan logrado avances en el sistema alimentario de la vecina isla.
“Nuestra Agroecología, Nuestro Futuro explora estos matices, así como el potencial de la agroecología, a través de las voces de agricultores y especialistas. Estos líderes defienden por qué la agroecología es el camino para que Cuba alcance una verdadera seguridad y soberanía alimentaria. A medida que la crisis económica del país se agudiza, los recursos escasean y los precios de los productos importados aumentan, la agroecología en Cuba es ahora más importante que nunca. Este documental fue coproducido por CAI y Kandela Productions, en colaboración con el galardonado medio de comunicación Belly of the Beast.”
Para acompañar al documental, trabajamos un recurso educativo bilingüe que puede servir en salones de clases y fincas y en cualquier espacio que se quiera hablar sobre agroecología y los temas que se abordan en el documental.
Puedes descargar el material educativo en epsañol aquí y en inglés acá.
En esta página puedes conocer más sobre el transfondo del documental y descargarlo.
Desde la alacena es la serie de la serie de divulgación, extensión y comunicación científica de La Fiambrera. Mira todas las publicaciones de la serie aquí. Una de las publicaciones de la serie fue una lista de cortometrajes para pensar y entender el sistema alimentario puertorriqueño
Suscríbete a La Mestura si quieres aportar al pote de La Fiambrera. Es como si me regalaras un cafecito mensual por mi labor montando tu fiambrerita semanal 🤓
Para suscribirte, entra a cualquiera de las mesturitas y aprieta “suscríbete”. La suscripción la puedes cancelar en cualquier momento.
La alacena de quienes reciben su mesturita mensual
Crónicas de viajes, reflexiones y chinchorreos (más Google Maps):
| Juana Díaz | Ponce | Utuado | Santa Cruz | Islas Azores | Bogotá | Vermont |
| Chocolates | Arecibo | Portland, Seattle y Vancouver | Áreas naturales |
Entradas de acceso abierto:
Atlanta | Denver y Boulder | Quebradillas, Camuy, Isabela y Aguadilla
Aquí solo incluyo los enlaces directos a Las Mesturas con Google Maps.
Sigue a La Fiambrera en Instagram y Facebook 🌱🐟 para que te enteres de eventos, talleres y festivales 📸🍽️
investigando, creando y comiendo
🤓 Solicité el Burness Fellowship, pero no me lo gané…
📰 Algunas noticias y recursos recién publicados:
El nuevo episodio de Desde la EEA se enfoca en Agrorecursos, una nueva herramienta digital para apoyar la planificación de producción y venta dedl sector agrícola. Conversan sobre los beneficios que aporta el uso de la herramienta, cómo usarla y lo que oferece.
El puertorriqueño prioriza el salir a comer fuera porque es una forma de socializar. “Cada mes, los consumidores gastan $633, en promedio, en salir a comer fuera, lo que es 28% más que hace tres años, según el más reciente estudio de tendencias (EAT) que comisionó la Asociación de Restarantes de Puerto Rico (Asore) para 2025”. Reportó Marian Díaz en El Nuevo Día.
Consumidores: Bolsillo más apretado, pero con ganas de salir. “Visitar restaurantes se percibe como parte esencial de la vida social y emocional”. Reportó Sabrosía/Metro.
✈️ Estoy en D.C. En La Mestura de octubre compartiré mis sitios favoritos pa’ comer y janguear en el DMV.
ACCEDE EL ARCHIVO DE LA FIAMBRERA AQUÍ
¿Conoces a alguien que le pueda interesar recibir una fiambrerita semanal? Compártesela; dale forward a este email 😊 ¡Gracias!
La Fiambrera
es un boletín semanal para pensar y
entender nuestros sistemas agroalimentarios
Copyright (C) 2025 Luis Alexis Rodríguez Cruz, PhD. Todos los derechos son reservados. All rights reserved.
Sígueme en Instagram. Envíame tus comentarios, preguntas y sugerencias:
unjuanadino@gmail.com | www.luisalexis.com/lafiambrera
Instagram y Facebook: @unafiambrerita
Luis Alexis 
Deja un comentario