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Esta publicación fue parte de la fiambrerita del 30 de junio de 2024.
El paisaje retratado con ojos pesados (Apuntes desde Baracoa, parte 1)
Esta es la primera de una serie de crónicas de mis días en Cuba. Enlazan temas agroalimentarios, ambientales y sociales, para poner en conversación a nuestras islas. Fue publicada en la fiambrerita del 7 de abril de 2024.
La tierra nutre: La Planificación y la soberanía alimentaria
Aquí resumo lo que conversamos y presentamos en nuestro panel en la pasada conferencia de la Escuela de Planificación de la IUPI. Fue publicado en la fiambrerita del 14 de abril de 2024.
El menú de La Fiambrera
Dado a que se han unido muchas personas a leer La Fiambrera. Publiqué un post que resume mis intenciones y objetivos, lo que trae cada fiambrerita semanal. Fue publicado en la fiambrerita del 21 de abril de 2024.
Esculpir barro y palabras para hacer una fiambrerita
Este pasado abril La Fiambrera cumplió su primer aniversario. En este ensayo abordo eso y comparto algunas reflexiones sobre el proceso creativo de la escritura, enlazando la cerámica. Fue publicado en la fiambrerita del 28 de abril de 2024.
¿Qué piensas de nuestra relación con el alcohol?
Estuve 30 días sin beber. Este ensayo aborda nuestra relación con el alcohol y converso con el historiador, escritor y bartender, Israel Meléndez Ayala sobre ello. Fue publicado en la fiambrerita del 5 de mayo de 2024.
Una pausa, feliz Día de Madres
Compartí de nuevo un ensayo del 2023 este pasado Día de las Madres. Es una reflexión más que todo. Fue publicada en la fiambrerita del 12 de mayo de 2024.
Hablemos de seguridad alimentaria en hogares agrícolas
Esta fue la a primera entrega de una serie de escritos sobre seguridad y soberanía alimentarias y seguridad nutricional. Estuvo basado en un proyecto que dirigí. Fue publicado en la fiambrerita del 19 de mayo de 2024.
Desde la alacena: Listado de fincas y mercados para comprar productos locales
Compartí un listado de fincas que tienen un programa de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) o que tienen programas de cajas o venta directa de productos. Incluí también mercados agrícolas. Es un listado vivo que sigue actualizándose. Fue publicado en la fiambrerita del 26 de mayo de 2024.
Desde la alacena: Guías de adaptación al cambio climático
Escribí sobre un proyecto chévere que fue publicado este año. Son una serie de recursos pensados para el agro boricua sobre adaptación a impactos climáticos. También pueden ser utilizados en distintos espacios. Fue publicado en la fiambrerita del 2 de junio de 2024.
Puerto Rico en la Olla, La Mestura y el nuevo logo de La Fiambrera
Compartí el nuevo logo de La Fiambrera 🤩 También comencé La Mestura, el suplementario mensual para quiénes apoyen financieramente este proyecto. Además, compartí los resúmenes de nuestro panel Puerto Rico en la Olla, el cual presentamos en Colombia. Fue publicado en la fiambrerita del 9 de junio de 2024.
Nuestro panel abordó futuros posibles de nuestro sistema agroalimentario
Escribí un resumen de nuestro panel, Puerto Rico en la Olla: Cocinando la soberanía alimentaria, presentado en el Congreso LASA. Fue publicada en la fiambrerita del 16 de junio de 2024.
Soberanía alimentaria no es sinónimo de “hay que producirlo todo”
Compartí la segunda entrada de la serie de temas sobre seguridad y soberanía alimentarias y seguridad nutricional en Puerto Rico. ¿Por qué equiparamos soberanía alimentaria con “producirlo todo”? Fue publicado en la fiambrerita del 23 de junio de 2024.
Esta publicación es parte de La Fiambrera, un proyecto que enlaza mis amores por la investigación en sistemas agroalimentarios, la comida y cocina, al igual que la narrativa. Recibe una fiambrerita todos los domingos. ¿No recibes una fiambrerita semanal? Suscríbete aquí. Puedes acceder el archivo de las pasadas fiambreras aquí y acá puedes ver todas las pasadas columnas.
Luis Alexis 
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