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Abrazar a Levittown

Levittown mon amor (Ediciones Callejón, 2018), del puertorriqueño Cezanne Cardona Morales (Dorado, 1982), es de esos libros de cuentos que cautivan e invitan al trance. No porque los cuentos estén narrados como se declama un poema, sino por la cotidianidad que se siente en cada una de las cinco piezas. Esta colección algo antológica, se puede leer en una sentada, como nos comemos las series de internet hoy día. Quien lea este libro encontrará (1) que la muerte de un padre le da ideas de criminal estrella al hijo periodista, (2) un sofá heredado que le da a un hijo la oportunidad de ser entrenador de boxeo, (3) un padre que comparte Robitusin con su pequeño, (4) mientras el otro le llena de agua la boca a un oficial de seguridad y (5) uno diferente que le permite al hijo bailar una balada pop bajo lluvia amarilla.

La limpieza de Vieques no debe atentar contra su gente ni medio ambiente

Columna que me publica el periódico, El Nuevo Día, el 11 de marzo de 2019. Por más de 60 años, tres cuartas partes de Vieques fueron utilizadas por la Marina estadounidense como terrenos de práctica militar. Aunque la Marina salió de la Isla Nena en 2003, después de históricas protestas de desobediencia civil, cientos de cuerdas siguen contaminadas con municiones y químicos por los constantes bombardeos que allí se realizaron. Tal es así, que el antiguo campo de prácticas de Vieques está catalogado como un superfund site por la Agencia Federal de Protección Ambiental (EPA), lo cual quiere decir que es una zona altamente contaminada que necesita de una limpieza a largo plazo. La Marina y la EPA prevén que los trabajos de limpieza terminarán en el 2032. Oprime aquí para continuar leyendo.

Periódico El Calce reseñó mi participación en AAAS

Aquí comparto mis contestaciones a las preguntas que se me realizaron para un artículo del periódico El Calce. Oprime aquí para leer el artículo completo y ver lo que presentaron las demás compañeras y compañeros en AAAS. Mi agradecimiento al autor, Dr. Jesus G. Alvelo Maurosa, y a Hermes Ayala.   Área de investigación Mi principal interés es seguridad alimentaria y resiliencia agrícola en sistemas isleños. Mi trabajo actual con el Servicio de Extensión Agrícola de la UPR busca comprender los factores que impactan los niveles de resiliencia y seguridad alimentaria entre agricultores boricuas. Confío en que este trabajo aporte a las conversaciones actuales que se están llevando a cabo en el Caribe para lograr una adaptación sostenible al cambio climático.

From Ocean to Table: Integrating Marine and Coastal Food Systems into Food Studies

This papers was published in a special edited collection, Cite This, of the Graduate Journal of Food Studies. Click here to read the full paper. It is common to hear and read the phrases “farm to table” or “farm to plate” in food systems discussions and scholarship. Less common, is to encounter “ocean to table” or “ocean to plate.” As scholars, we are aware of the issues that farmers and farmworkers face, but it seems that we often fail to acknowledge coastal and marine food systems’ issues. Why? It could be that those systems seem distant to most of us. Even in Puerto Rico, a Caribbean island and U.S. territory, most scholarship focused on food systems ignores the issues that coastal communities face, especially fisherfolks. Today, given the implications of climate change on coastal areas as well as marine deterioration, researchers and stakeholders are starting to give more attention to coastal communities and marine ecosystems. If researchers and stakeholders want to get involved with fisherfolks to develop solutions for the problems that they face, it is imperative to understand the dynamics …

Las recetas/recipes de güela

English version at the end Una pequeña introducción   Hace tiempo, en Navidad, güela me regaló una veintena de sus recetas. Las escribió a mano para que yo las pasara en una libretita de RE- que le regalé. Muchas de nuestras abuelas y abuelos no han publicado recetarios en papel, pero sí tiene manuscritos en sus cabezas. Ese capital cultural y culinario, ese conocimiento tradicional, es invaluable. La comida es herramienta esencial para construir nuestra identidad. Y el compartir recetas, llevarlas a cabo, reconocer su historia, también es parte de ese proceso medular.

Pitorro con forma de libro

¿Cuándo fue la primera vez que me di un palo de pitorro? Estoy 100% seguro que fue en alguna fiesta de Navidad. Esa bebida puertorriqueña es esencial para nuestras fiestas y mucho más para nuestra identidad nacional. Recuerdo cuando mi tía me contaba cómo su abuelo, quien confeccionaba la bebida y la fermentaba en cocos enterrados, le daba un vasito pa’ probar cuando joven. ¿Cómo un producto que se bebe, que es ilegal producir y vender, es parte de lo que llamamos ser puertorriqueño/a? ¿Cómo a través de un producto se puede contar una parte de la historia de lo que es ser de Puerto Rico? Y más curioso aún, ¿qué hace que una bebida, en este caso Pitorro, sea auténtica? Luis Trelles (San Juan, 1977), periodista, contador de historias y cineasta, contesta estas y otras preguntas en su crónica Metiendo caña (Instituto de Cultura Puertorriqueña, 2016).