Leer a la mar junto a quienes pescan
Esta fiambrerita te la envío desde la vecina Santa Cruz. En nuestras islas se pesca mucho, por lo que aprovecho para compartir mis impresiones del libro Palabras de pescadores de María Benedetti. En La Fiambrera de hoy también encontrarás 17 eventos y 7 noticias; tocan base sobre el tema de los mercados familiares, el asunto de los desperdicios sólidos y otras sobre oportunidades para personas que trabajan o tienen interés en la agricultura. La noticia chévere es para la naturaleza y para nuestra cocina. Y al final comparto un update sobre mi libro, Al otro lado. —Es más un agradecimiento.
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Se puede leer a la mar
En Mi país es el mar, Ana Lydia Vega nos recuerda que somos gente isleña, gente que vive en relación con el mar. En muchas ocasiones, he escuchado que en Puerto Rico le damos la espalda al mar, que se nos olvida que somos un archipiélago. Si bien eso es algo cierto, no creo que ese sea el caso entre la mayoría de pescadores y pescadoras, quienes sostienen una relación de intimidad, apego y amor con la mar. Eso se ve en Palabras de pescadores, libro de María Benedetti.
Ese libro se compone de las entrevistas con pescadores comerciales de Puerto Rico entre 1991 y el 1995 que realizó la etnobotánica. En las 13 entrevistas, llevadas a cabo en 7 municipios de la Isla Grande y en Vieques, la autora logra comunicar y establecer conversaciones, en las cuales desarrolla una atmósfera donde no se nos permite darle la espalda al mar. Aunque ya van más de 15 años desde que esas conversaciones fueron llevadas a cabo, los temas allí presentes no han caducado.
Un tema que sobresale en cada entrevista es la consciencia ambiental que poseen esas personas que van a la mar desde antes del amanecer. Aun pescando desde diferentes puntos de Puerto Rico, los retos relacionados a la conservación de recursos marinos son problemas que se comparten. A diferencia de lo que muchas personas pudieran pensar, en la mayoría de las entrevistas se aboga por mayor rigidez y constancia por parte de autoridades para reforzar leyes y regulaciones enfocadas en el bienestar de nuestros ecosistemas costeros.
Incluso, algunos pescadores criticaron a aquellos pescadores que no protegen los recursos marinos. Esas prácticas [no seguir vedas] son una pobreza de espíritu. Porque así nos vamos destruyendo a nosotros mismos (16)-expresó Juan Vázquez Vázquez de Guayama. El pescador tiene que ser como el agricultor (…) quien conserva la tierra. [Tenemos] que conservar para el futuro (127) -dijo Juan Rosado de Lajas. De igual manera, las entrevistas muestran cómo pescadores se han sentido responsables, incluso, del deterioro ambiental: Nosotros mismos acabamos con el capitán (118). El libro también muestra cómo sus experiencias de vida (y con el “cambiar de los tiempos”) han trascendido cómo pescan (e.g. modificación de prácticas, no pescar especies en peligro, etc.). Similar ha sucedido en la agricultura.
Leer Palabras de Pescadores fue transportarme a conversaciones que tuve con pescadores y pescadoras durante una investigación que hice en las áreas sur y oeste de Puerto Rico hace tiempo. Varios de los problemas que se esbozan en las entrevistas del libro de Benedetti aún persisten. Muchos de ellos relacionados al meollo que provocan los departamentos de Agricultura y Recursos Naturales (ej. regulaciones dispares, mala facilitación de recursos, etc.). Algo que también persiste en pescadores y pescadoras de hoy es la intrínseca conexión que tienen con el mar y sus recursos.
Me pareció bonito leer cómo las personas entrevistadas hablaban de la importancia de la luna, de conocer las corrientes y entender el viento. Los hombres y mujeres protagonistas de ese libro comparten sus historias de alta mar y la importancia de reconocer a la pesca en Puerto Rico como una actividad vital, no solo para proveernos una seguridad alimentaria y comunitaria, sino para también salvaguardar nuestros recursos marinos. Palabras de Pescadores se lee como ver un documental que nos provoca cuestionar nuestra relación con la mar y con las personas que día a día la pescan.
Aquí puedes acceder a la publicación y también el pdf del libro
algunos eventos para esta semana
algunas noticias y recursos recién publicados
En una fiambrerita pasada compartí la investigación que dirigió Valeria Collazo en Rayos X, donde hablaron agricultores, consumidores y persona del Departamento de Agricultura sobre el Programa de Mercados Familiares. Esta semana el tema volvió al ojo público dado a un informe de Espacios Abiertos, recién publicado. El informe detalla una serie de recomendaciones para atender los retos y fallos detectados en la investigación. El Nuevo Día publicó un artículo donde resume los hallazgos, sus implicaciones y recoje la repsuesta del Secretario de Agricultura. Lo puedes leer aquí.
Uno de los hallazgos (…) es que la participación promedio de los beneficiarios del PAN en los Mercados Familianes ha bajado, de casi 90% en los primeros años a menos de 35%, en promedio, en los pasados tres años. Hasta mayo de 2023 –última cifra ofrecida por ADSEF- el ritmo de asistencia era 26%.
En cuanto a los agricultores, la cifra es también muy baja. En Puerto Rico hay 2,500 agricultores bonafide, según el DA, pero apenas hay 126 agricultores y elaboradores registrados en los MF. “En 10 años hemos conseguido que solo el 5% de los agricultores bonafide esté autorizado a vender en los mercados familiares. ¿Por qué? Porque hay mucha burocracia y poca transparencia”, manifestó [Crystal] Díaz. (énfasis mío) Lee todo aquí.
Para dar seguimiento a su investigación, enlazándolo al informe de Espacios Abiertos, Valeria Collazo en Rayos X llevó a cabo un reportaje sobre los hallazgos. También entrevistaron al Secretario de Agricultura en el programa, quien dice que los resultados del informe están basados en rumores. Puedes ver y escuchar el segmento completo aquí. —En una fiambrerita escribí algunas reflexiones en torno a los mercados familiares:
Oprime para leer
Esto se publicó en la fiambrerita de la semana pasada, pero la convocatoria sigue abierta. Comparte con tus allegados: ¿Te interesa la arboricultura? Esta oportunidad en UPR Utuado puede ser de tu interés:
La arboricultura es el arte y la ciencia dedicados al cultivo, manejo y estudio de árboles, arbustos y otras plantas leñosas. Implica el conocimiento y la aplicación de técnicas especializadas para el cuidado y mantenimiento de leñosas perennes, incluyendo la siembra, poda, fertilización, menejo del suelo y de plagas y enfermedades, entre otras prácticas. La arboricultura se centra en el bienestar y la salud de los árboles individuales y su integración en entornos urbanos y rurales.
En UPR-Utuado, comenzaremos a ofrecer cursos de arboricultura desde agosto 2024. Este programa contará con beca parcial y estipendio anual auspiciado por un proyecto subvencionado por el USDA. Si deseas recibir mas información, por favor, llena este formulario”.
La colega Dariana Mattei, agricultora que trabaja con Cooperativa Orgánica Madre Tierra, me envió el siguiente mensaje sobre una oportunidad de capacitaciones sobre política pública agroalimentaria.
Estos talleres van dirigidos a agricultores agroecológicos interesades en incidir en procesos de política pública para mejorar las condiciones de la agroecología en Puerto Rico.
En el primer taller, discutiremos conceptos básicos de política pública y que significa incidir en política pública agrícola en Puerto Rico. En el segundo taller discutiremos lo que es la ley federal agrícola («Farm Bill»), como nos impacta en Puerto Rico y que quisiéramos ver en un futuro en esta ley como agricultores agroecológicos.
Fechas: 19 de marzo de 2 a 5 pm; 16 de marzo de 2 a 5 pm
Lugar: Finca Desde Mi Huerto en Isabela;
Dirección: Barrio Arenales Bajos Carr. 475 KM 1.3 Interior Isabela, Puerto Rico 00662
Para registrarse: https://tinyurl.com/politicapublica101
Tenemos un cupo limitado de 20 personas por taller. Hay estipendio disponible para quienes participen.
Oprime para leer “El Senado de Puerto Rico dio paso a una medida multipartita que busca enmendar la Ley para la Reducción y Reciclaje de Desperdicios Sólidos, con el fin de modificar la política pública y las metas establecidas para el desvío de residuos sólidos”, reportó Microjuris. —Me parece bien que esa ley tenga un enfoque particular en reducir desperdicios oránicos, los cuale socmponen el 30% de la “basura” en los vertederos de Puerto Rico. En una pasada fiambrerita compartí una noticia sobre el reciente sobre caracterización de basura y también escribí que debemos compostar más.
Las metas de reducción de materiales para el 2030 serán las siguientes:
Materiales orgánicos – Reducción de un 60%
Papel y cartón – Reducción de un 50%
Plástico y foam – Reducción de un 50%
Vidrio – Reducción de un 50%
Metales ferrosos – Reducción de un 40%
Metales no ferrosos – Reducción de un 60%
Residuos de construcción y demolición – Reducción de un 50%
Residuos electrónicos y electrodomésticos – Reducción de un 40%
Neumáticos – Reducción de un 50%
Lee la noticia completa de esta legislación aquí.
“Super Chef Celebrities” tendrá a Chef Piñeiro, Giovanna Huyke y a Pitmaster Lucca como jurado”, reportó Primera Hora. “El “reality show” contará con 12 aspirantes para ganar el premio de $40 mil”. Puede leer el artículo completo aquí.
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Desde el salón
Estamos escribiendo columnas ✏️✒️🖊️📝 Esta semana tanbién hicimos una actividad de tachadura, un ejercicio de escritura experimental que aprendí de la poeta, Mara Pastor.
Noticia chévere
Esta semana Para la Naturaleza develó su nuevo proyecto: Cocina. Este pretende ser “(…) pretende ser una enciclopedia audiovisual de la Nueva Cocina Puertorriqueña. Hemos elegido a 9 cocineros que, cada uno a su manera, están creando una nueva forma de alimentarse en nuestro país con sus exquisitas elaboraciones, utilizando productos frescos producidos localmente, de forma sustentable y respetando la naturaleza”, énfasis mío.
Este proyecto ha sido producido y dirigido por Tatiana Hernández Cotto, quien en la actividad nos explicó las intenciones del proyecto: educar sobre las diversas confecciones que se pueden hacer con nuestros productos locales. La “enciclopedia” está llena de varias recetas y videos que documentan su creación.
Agradezco mucho a Tatiana por haber invitado a la Fiambrera el evento. En una próxima fiambrerita, cuando vea todos los videos, escribiré sobre las recetas y este tipo de proyecto.
Puedes ver todos los videos y conocer más sobre el proyecto aquí. También en YouTube tienen un playlist de todos los videos de las recetas.
investigando, creando y comiendo
investigación y ciencia: Tuve varias actividades esta semana que me emocionaron mucho.
Regresé a mi UPR ponce⚫️🦁🔴 Estuve participando en un panel de exalumnos del Departamento de Biología 🔎 con Ceidy Torres y Eduardo M. Llegus .
Disfruté contar mis experiencias y conversar con estudiantes sobre retos, oportunidades de desarrollo profesional, comunicación científica y un montón de cosas más 🤓
Esta semana también estuve en el Hospital General de Castañer y en Frederiksted Health Care en Santa Cruz, con compañeras de Migrant Clinicians Network, Myrellis Muñiz Márquez y Nicole Marie Torres Torres 🌞
Estuvimos dando un adiestramiento al personal clínico, enlazando salud ocupacional, agricultura y adaptación climática en la finca 🌱 Esto como parte de un proyecto de extensión y educación de USDA NIFA, enfocado en expandir los servicios de alcance de centros de salud, del cual soy CoPI con Marysel Pagan Santana.
literatura y arte: Gracias, gracias. Vendí las copias de Al otro lado que me quedaban. La semana pasada compartí que me tenía unas pocas copias ¡Gracias! La venta de esos libros apoya el trabajo que hago en La Fiambrera. Si quieres anotarte para la cuarta tirada, escríbeme. Cada copia sale $15 (más envío). También quedan unas cuantas en Librería Laberito y La Esquina en Sna Juan y El Candil en Ponce
comida y cultura: Comí domplines en Santa Cruz ❤
Lee mi publicación de esta semana aquí y oprime acá para ver todos los escritos publicados en La Fiambrera
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Luis Alexis 
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