Agricultura, pesca, sociedad y ciencia
Aquí encontrarás todas las columnas, ensayos, crónicas, reportajes e historias que he escrito para La Fiambrera
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En defensa de los huevos del país
Este es el ensayo semanal de mi newsletter, La fiambrera. Suscríbete aquíEsta publicación fue parte de la fiambrerita del 8 de junio de 2025. 1. Me da gracia recordar cuando mi tía decía que a Güela le gustaba hacerse revoltillo con huevos apestosos. No porque estaban podridos, sino porque eran huevos de gallinas del patio. Yo de chiquito la Read more
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En defensa de los carbohidratos
Este es el ensayo semanal de mi newsletter, La fiambrera. Suscríbete aquíEsta publicación fue parte de la fiambrerita del 1 de junio de 2025. La panadería es un espacio que conozco muy bien. Mami ha trabajado (y continúa trabajando) en esa panadería que conozco desde chiquito. Recuerdo estar atrás con los panaderos, rodeado del sonido de los hornos, del Read more
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“Un manglar de profesionales”. La cooperación como mecanismo para reducir conflictos en el sector pesquero.
Este es el ensayo semanal de mi newsletter, La fiambrera. Suscríbete aquíEsta publicación fue parte de la fiambrerita del 4 de mayo de 2025. Salir a pescar en estos tiempos se vuelve una lotería, cuya suerte no solo depende de las condiciones ambientales, sino también de las condiciones sociales y de infraestructura que hacen de la pesca una profesión Read more
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Que los desastres no interrumpan nuestra memoria social
Este es el ensayo semanal de mi newsletter, La fiambrera. Suscríbete aquíEsta publicación fue parte de la fiambrerita del 18 de mayo de 2025. “Uno no sabe lo que tiene hasta que lo pierde”, nos decía Güela por cualquier cosa. Eso también me lo dijo, luego de haber perdido su casa por lo vientos del huracán María en el Read more
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Más allá de lo que trajo el barco (desde Argentina)
Este ensayo fue publicado en la Edición 005 de la revista Anchoa en abril 2025. Las ilustraciones son de la artista y educadora Rosaura Rodríguez. Se publicó también en la fiambrerita del 11 de mayo de 2025. “Uno se come lo que trajo el barco”, nos decía mi abuela cuando, al llegar de la escuela, Read more
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El Simposio del Proyecto Cabachuelas de Morovis, Puerto Rico: Un espacio para conocer un ejemplo de lo posible
Este es el ensayo semanal de mi newsletter, La fiambrera. Suscríbete aquíEsta publicación fue parte de la fiambrerita del 13 de abril de 2025. Fue publicado por primera vez en Yale Climate Connections En el pueblo de Morovis, en el centro de la isla grande de Puerto Rico, se encuentra la reserva natural Las Cabachuelas, un laberinto verde de Read more
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“Hete aquí este paisaje digestivo”: Sobre legitimar a la abundancia
Este es el ensayo semanal de mi newsletter, La fiambrera. Suscríbete aquíEsta publicación fue parte de la fiambrerita del 6 de abril de 2025. En la discusión pública puertorriqueña sobre nuestra agricultura y pesca persiste un discurso de escasez, del no hay o del “no se puede”. Hay consenso en decir “se importa más del 85% de lo que Read more
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Cuarta (y última): “¡Loca, diecisiete pesos por un café!” Sí, pero los merece.
Este es el ensayo semanal de mi newsletter, La fiambrera. Suscríbete aquíEsta publicación fue parte de la fiambrerita del 23 de marzo de 2025. Esta la tercera de cuatro historias desde un supermercado cualquiera. Fui un viernes por la mañana a comprar cafés del país para unas amistades que viven afuera. Es el regalo que más me gusta hacer. Read more
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Tercera: Pensar en la disponibilidad de productos locales en nuestros supermercados, mientras paseo por las góndolas
Este es el ensayo semanal de mi newsletter, La fiambrera. Suscríbete aquíEsta publicación fue parte de la fiambrerita del 16 de marzo de 2025. Esta la tercera de cuatro historias desde un supermercado cualquiera. Ir al supermercado es una de mis actividades favoritas. Soy de los que va entre góndola y góndola, como si no tuviese cosas que hacer, Read more
Luis Alexis 