En conversación con Comedores Sociales Puerto Rico y con AgroRecursos

¡Hola! Esta semana te comparto la grabación del más reciente Café y Comunidad de Nueve Millones. Moderé un panel con Giovanni Roberto (Comedores Sociales) y con Crystal Díaz (Espacios Abiertos) sobre cómo se está impulsando la soberanía alimentaria en Puerto Rico.

En La Fiambrera de hoy también te comparto una campaña que estoy apoyando como embajador de Ciencia Puerto Rico, una organización que me ayudó a formarme como comunicador. Tu fiambrerita semanal trae 7 noticias para esta semana y otras cositas.

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Conozco de primera mano el lindo e importante trabajo que hace Ciencia Puerto Rico, desde programas para juventudes de nuestras escuelas, hasta proyectos colaborativos con diversas comunidades a través de todo Puerto Rico.

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Estuve moderando el más reciente Café y Comunidad de Nueve Millones

Conoce más de Nueve Millones y las maneras de apoyar esta red de periodistas independientes aquí.

Algunas entradas de La Fiambrera sobre soberanía alimentaria:

Soberanía alimentaria no es sinónimo de “hay que producirlo todo” (lee aquí)

Más allá del dulzor y el gozo: Se hornea comunidad en una panadería (lee aquí)

Más allá de lo que trajo el barco a Puerto Rico (lee aquí)

La tierra nutre: La planificación y la soberanía alimentaria (lee aquí)

Los terrenos agrícolas son para cosechar comida, no para «sembrar» placas solares (lee aquí)

Soberanía alimentaria en tiempos de coronavirus (lee aquí)

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investigando, creando y comiendo

🤓 Tuve un viernes lindo de tallereo en la Escuela de Salud y Ciencias de la Universidad del Sagrado Corazón 🌱 Facilité un taller sobre cómo comunicar nuestra ciencia a diversos públicos. Trabajamos varias dinámicas para ello. Participaron sobre 20 estudiantes y facultad 👏🏾 Pasamos un buen rato y pusimos en práctica lo que aprendimos. Agradecido por la invitación ✨️(Aquí puedes conocer más sobre mi oferta de talleres para diversos públicos, en y fuera del salón de clases).

📰 Algunas noticias y recursos recién publicados:

• Denuncian fallo judicial que permite uso de terrenos agrícolas para energía solar. “Organizaciones ambientales y agrícolas denunciaron que una reciente decisión del Tribunal de Primera Instancia de San Juan favorece al Negociado de Energía (NEPR) y abre la puerta a que continúen los proyectos solares industriales en terrenos agrícolas y áreas ecológicamente sensibles del país”. Reportó La Perla del Sur.

• El encarecimiento de los alimentos frustra a las familias en Puerto Rico: “Me limito a lo mínimo”. “La inseguridad alimentaria golpea con mayor fuerza a quienes ya vivían con recursos limitados y enfrenta a la isla a sus debilidades estructurales”. Reportó Valeria Morales en El País.

• El pasado 8 de noviembre se llevó a cabo 7mo Simposio de Cabacchuelas: Paleontología, Ecoturismo y Arqueología en Morovis. En su Facebook tienen las grabaciones de las presentaciones disponibles.

• Ya está disponible la 37 edición de la Revista del Servicio de Extensión Agrícola. En portada: “Proyecto integral para la sanidad del ñame: ciencia, servicio y seguridad alimentaria”. Accédela aquí.

• El dulce regreso de la vainilla boricua. “Con planes de exportación en el futuro hacia Estados Unidos y Europa, la vainilla boricua busca posicionarse en el mercado global”. Reportó Carlos Aponte Inostroza en El Vocero.

• El Servicio de Extensión Agrícola publicó un nuevo episodio de su serie de Agricultura Sostenible. “Aprende sobre la importancia de la salud y el bienestar de las personas mediante el balance operacional y cuidado de los agricultores, los obreros, la comunidad y su entorno”.

• Desde ganado a guineos: esto es lo que el nuevo secretario de Agricultura tiene en agenda. Sara Marrero Cabán entrevistó al nuevo Secretario Interino de Agricultura, Irving Rodríguez Torres. Esto fue en Primera Hora.

📚 Sigo leyendo Los Nidos de Xavier Varcárcel, Asmodeo de Rita Indiana y Distancia de rescate de Samantha Schweblin. Se me hace difícil leer solo un libro a la vez. ¿Te pasa?

🍽️ He tenido la oportunidad de ir a probar cositas nueva por ahí. En La Mestura, en la sección de La Carta, compartiré lo que he comido y cocinado este mes, incluyendo recetas.

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