Tu fiambrerita semanal #120

5–8 minutos

leer

A ocho años de María 🌀

Ayer se cumplieron ocho años del azote del huracán María. Ese que nos hizo entender que los desastres no son naturales. En La Fiambrera de hoy te comparto ocho piezas publicadas aquí que abordan temas de peligros naturales, salud pública, bienestar y adaptación al cambio climático. También encontrarás 7 noticias, incluyendo una sobre el estado de las villas pesqueras de Puerto Rico.


columnas
desde la alacena
conversaciones
la mestura



Allá viene el temporal”: Representación de la catástrofe entre lo culto y  lo popular | Bodegón con Teclado
Portafolio de plenas, Rafael Tufiño

Obstáculos post-María: estrategias futuras para la agricultura

Aquí comparto datos sobre los obstáculos más comunes que enfrentaron 405 agricultores en Puerto Rico para recuperar sus fincas, luego del huracán María. Entender los obstáculos que enfrentaron pudiera ayudar a identificar qué estrategias facilitarían la recuperación ante impactos futuros.

Hablemos de la seguridad alimentaria de hogares agrícolas

Puerto Rico no puede tener una seguridad alimentaria estable si las personas que cosechan nuestras tierras y pescan nuestros mares no tienen un acceso continuo y estable a alimentos.

Desde la alacena: Guías de adaptación al cambio climático

Una serie de recursos enfocados en facilitar información que ayude a las personas en la serie de procesos y decisiones que se asumen y toman para contrarrestar los impactos climáticos.

¿Cómo afecta y afectará el cambio climático a la seguridad alimentaria?

Es importante recalcar que la comida que vemos en el supermercado la producen seres humanos. Y muchas de ellas son agricultoras de pequeña escala y de subsistencia, o personas inmigrantes que viven discriminación y negación de sus derechos.

Que los desastres no interrumpan nuestra memoria social

“Uno no sabe lo que tiene hasta que lo pierde”, nos decía Güela por cualquier cosa. Eso también me lo dijo, luego de haber perdido su casa por lo vientos del huracán María en el 2017. No podía dejar de pensar en ella; no podía dejar de pensar en ese desastre que, como todos los desastres, destapó las desigualdades y realidades que arropan a Puerto Rico, mientras leía Volcán de Yvonne Weekes.

El programa LandslideReady ayuda a mitigar riesgos a deslizamientos en Puerto Rico

La prensa nacional reseñó el logro del municipio de Utuado, el primero de Puerto Rico y el mundo, en cumplir con los requisitos de ese programa. LandlsideReady, el cual ya ha impactado 100 personas y 3 municipios, fue gestionado y es manejado por la Oficina de Mitigación Ante Deslizamientos de Tierra de Puerto Rico, ubicada en el Departamento de Geología del Recinto Universitario de Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico

Los agricultores puertorriqueños deben tener acceso a los programas del USDA en español

Un hallazgo clave de estos proyectos es que los agricultores que tenían contactos y redes de apoyo más fuertes, como ser participantes en programas de agencias gubernamentales, tendían a recuperar sus fincas más rápido después de eventos climáticos extremos, como con el huracán María de 2017, que diezmó más del 80% de la agricultura de Puerto Rico.

Más allá de lo que trajo el barco a Puerto Rico

Todavía la escucho decir “ay, mi casita” mientras nos abrazábamos. Yo me había ido por primera de vez de Puerto Rico en agosto, un mes antes de María. Parecía como si llevara más tiempo fuera de este archipiélago. Luego de soltar unas lágrimas y decirme eso, me preguntó si tenía hambre.



Suscríbete a La Mestura si quieres aportar al pote de La Fiambrera. Es como si me regalaras un cafecito mensual por mi labor montando tu fiambrerita semanal 🤓

Para suscribirte, entra a cualquiera de las mesturitas y aprieta “suscríbete”. La suscripción la puedes cancelar en cualquier momento.


La alacena de quienes reciben su mesturita mensual

Crónicas de viajes, reflexiones y chinchorreos (más Google Maps):

| Juana Díaz | Ponce | Utuado | Santa Cruz | Islas Azores | Bogotá | Vermont |

| Chocolates | Arecibo | Portland, Seattle y Vancouver | Áreas naturales |

| Lima, Arequipa y Cusco

Entradas de acceso abierto:

Atlanta | Denver y Boulder | Quebradillas, Camuy, Isabela y Aguadilla

Aquí solo incluyo los enlaces directos a Las Mesturas con Google Maps.


Sigue a La Fiambrera en Instagram y Facebook 🌱🐟 para que te enteres de eventos, talleres y festivales 📸🍽️


investigando, creando y comiendo


🤓 Muchas felicidades a Zoelie Rivera Ocasio, científica y cofundadora de Arte-Suelo-Ser, y a Cynthia Burgos López, planificadora, codirectora y fundadora de La Maraña. Ambas son parte de la lista anual de la prestigiosa revista The Grist. Esta celebra 50 Fixers, personas que están trabajando distintos aspectos de la justicia climática y ambiental. A Zoelie se le celebra por el trabajo que hace de conectar las ciencias del suelo, la conservación y la cultura caribeña. A Cynthia se le celebra por el trabajo que hace de desarrollo comunitario através del diseño participativo.

📰 Algunas noticias y recursos recién publicados:

  • Manuel Valdés Pizzini y Ariam L. Torres Cordero nos hablan sobre el proyecto titulado El dilema de las villas pesqueras en Puerto Rico: abandono, desplazamiento y resiliencia en Foro Colegial.

  • Gobierno ahoga al Comité de Expertos y Asesores sobre Cambio Climático. “La falta de presupuesto y las tres vacantes en el Comité han paralizado sus labores a pesar de las responsabilidades que tiene por ley, además de vigilar la implantación del Plan de Mitigación, Adaptación y Resiliencia al Cambio Climático.”. Reportó Luis Joel Méndez González en el Centro de Periodismo Investigativo.

  • Ganaderos de Puerto Rico hacen llamado urgente: piden ajustar el precio de la leche. “Alegan que no han visto un aumento en casi 9 años y anticipan problemas económicos en el principal sector agrícola del país. El borrador o estudio preliminar de la ORIL sugería aumentar en ocho centavos por cuartillo lo que reciben los productores. El sector, en cambio, solicitaba un alza de 16 centavos por cuartillo”. Reportó Marian Díaz en El Nuevo Día.

    • Departamento de Agricultura anuncia nuevos precios para la leche fresca y UHT. “Entre las disposiciones de la orden administrativa, se mantiene sin cambios el precio al consumidor en envases clave como el cuartillo de leche fresca, que se conserva entre $1.89 y $1.98, evitando así aumentos innecesarios que pudieran afectar el poder adquisitivo de los consumidores”. Reportó Agustín Criollo Oquero en El Nuevo Día.

    • Aumentará desde este próximo jueves el precio del galón de leche y de la leche UHT. “Específicamente, el precio del galón de leche aumentó de $6.97 a $7.09, Mientras, la leche UHT incrementó el precio de la “cajita” o cuartillo en nueve centavos. Su costo será de $2.18”. Reportó Primera Hora.

  • Plataforma con información para todos busca empujar la producción agrícola. “AgroRecursos es un herramienta gratuita que incluye guías de precios y variedad de recursos disponibles”. Reportó Osmán Pérez Méndez en Primera Hora.

🎶 ¿Viste el concierto? No sé si lo has notado, pero la canción Preciosa canta que Puerto Rico tiene “la noble hidalguía de la Madre España y el fiero cantio del indio bravio lo tienes también”, pero nada africano o negro. Choco Orta en su versión la arregla.

Ñengo Flow


ACCEDE EL ARCHIVO DE LA FIAMBRERA AQUÍ

¿Conoces a alguien que le pueda interesar recibir una fiambrerita semanal? Compártesela; dale forward a este email 😊 ¡Gracias!

La Fiambrera
es un boletín semanal para pensar y
entender nuestros sistemas agroalimentarios



Copyright (C) 2025 Luis Alexis Rodríguez Cruz, PhD. Todos los derechos son reservados. All rights reserved.

Sígueme en Instagram. Envíame tus comentarios, preguntas y sugerencias:
unjuanadino@gmail.com | www.luisalexis.com/lafiambrera
Instagram y Facebook: @unafiambrerita



Deja un comentario

Recibe La Fiambrera, mi newsletter/boletín semanal para pensar y entender nuestros sistemas alimentarios:

Sigue leyendo