Tu fiambrerita semanal

Puerto Rico necesita compostar sus desperdicios

En la fiambrerita de hoy no te incluyo chocolates y dulces de San Valentín 💞, pero sí otras cosas sabrosas. Republico mi columna de esta semana en El Nuevo Día, sobre cómo compostar puede ser una oportunidad para manejar nuestros desperdicios orgánicos, los cuales acaparan el 30% de lo que hay en nuestros vertederos. Hoy también encontrarás 16 anuncios, entre festivales, talleres, conferencias y eventos de abogacía. Comparto 4 noticias y recursos, entre ellos una oportunidad para educadores K-8. Y Desde el salón, una postal de San Valentín 💌

GRACIAS POR APOYAR ESTE TRABAJO CON TU SUSCRIPCIÓN,
POR TU LECTURA Y POR TU TIEMPO.
RECUERDA QUE AL FINAL TIENES ACCESO AL ARCHIVO DE LA FIAMBRERA.

Urge compostar desperdicios orgánicos en Puerto Rico

Mi abuela le daba un beso al pan antes de echarlo al zafacón. Somos muchas las personas que nos sentimos mal al echar comida a la basura. Más todavía cuando sabemos que hay tanta gente que, por desigualdades sociales, guerras o impactos climáticos, se acuestan a dormir sin haber comido o con hambre.

El reciente estudio de caracterización de basura, reseñado en [El Nuevo Día], encontró que, en promedio, cada persona en Puerto Rico genera 4.9 libras de desperdicios y que el 30% de lo que hay en los vertederos es categorizado como “orgánico”, sea comida o materia vegetal. Parece entonces que somos muchas las personas en Puerto Rico que botamos comida. En vez de botarla, podemos apostar por un programa de generación de composta a partir de desperdicios orgánicos para reducir ese 30%. Continúa leyendo aquí.

Sigue a La Fiambrera en Instagram y Facebook 📸🍽️🌱🐟

algunos eventos para esta semana

Abajo incluyo información sobre el programa de huertosa escolares y el enlace de la solicitud

Recibe una fiambrerita semanal

algunas noticias y recursos recién publicados

Esta semana el Departamento de Agricultura de EE.UU. develó los datos del censo del 2022, el cual se lleva a cabo cada 5 años. Es el USDA el que también genera el censo agrícola de Puerto Rico. Los datos nuestros serán publicados el 18 de julio de este año. “Entre 2017 y 2022, el número de productores estadounidenses se mantuvo estable en 3,4 millones, mientras que el número de fincas siguió disminuyendo. Aunque que la edad promedio de los agricultores siguió aumentando (a 58.1), el número de agricultores nuevos, es decir, aquellos que han cultivado durante 10 años o menos, incrementó; se contaron más de un millón de productores nuevos en el Censo de Agricultura de 2022”, dice el documento de datos destacados. Yo presumo que algo similar veremos en el censo agrícola de Puerto Rico. Aquí puedes ver los datos del último censo sobre el agro local.
En la fiambrerita de la semana pasada escribí sobre los mercados familiares. Esto debido a una retahíla de comentarios en un post de Valeria Collazo Cañizares en Facebook. Esta semana, ella y su equipo de Rayos X de Telemundo hicieron un reportaje sobre denuncias relacionadas a las dinámicas de esos mercados organizados por el Departamentro de Agricultura. Mira el reportaje aquí.
El 4% de lo que reciben los beneficiarios del PAN solo se puede gastar en un mercado familiar del Departamento de Agricultura. En esta primera parte de la investigación, atendimos las denuncias por precios exorbitantes y cobros indebidos.Hicimos un ejercicio con la misma compra.
Costo en mercado familiar: $43
Costo en supermercado: $23
Además, confirmamos denuncias de “saqueo” de tarjetas del PAN, donde básicamente les roban a las personas el balance disponible para su compra de alimentos.
Datos:
7 agricultores suspendidos por timar a los consumidores en 2023
2 suspendidos en lo que va de 2024
Capturas de pantalla, Rayos X, Telemundo, 2024

¿Das clase de K-8? La UPR Utuado estará llevando a cabo talleres dirigidos a docentes que quieran iontegrar temas agrícolas en sus clases y establecer un huerto en su escuela. El curso se titula: Recursos educativos para integrar huertos escolares en cursos de ciencias y matemáticas. El curso está limitado para 25 personas y se les proveerá un estipendio de $1,500. Conoce más y solicita aquí.
La profesora Tania López Marrero de la UPRM compartió la nueva publicación, “Dinámicas poblacionales de los municipios de Puerto Rico: 2010-2020, la cual, a través de mapas y perfiles municipales, presenta diferentes datos poblacionales y de estadísticas vitales a nivel municipal durante la pasada década. El trabajo surge a partir de la colaboración entre el Centro Interdisciplinario de Estudios del Litoral y el programa Sea Grant, ambos de la Universidad de Puerto Rico-Recinto de Mayagüez. Actualiza información poblacional de décadas anteriores y publicada en dos trabajos previos”. Accédela aquí.
Capturas de pantalla, López Marrero y Melecio Torres, 2024

Desde el salón

La sesión 3 de nuestro seminario en comunicación científica y alcance para estudiantes de agricultura sustentable se llevó a cabo en el Día de San Valentín. Mira, a mí me encanta San Valentín (abajo incluyo un selfie con mi uniforme anual 😂). Ese día nuestro ejercicio de escritura libre fue escribirnos una carta de amor. Hicimos el ejercicio de pensarnos en el futuro. Les dije que se imaginaran en el día del simposio en mayo, donde tienen que presentar tus trabajos de grado. Luego, cada estudiante procedió a escribirse una carta de amor. Existen diversos estudios relacionados a los beneficios psicológicos y emocionales de eso. ¿Lo has hecho tú? Busca un papel, escríbete una carta, séllala en un sobre y léela meses después.

Ese día también trabajamos en cómo comunicamos nuestros proyectos. En la sesión pasada se enfocaron en cómo comunican quiénes son. Utilizamos en esta sesión La Caja del Mensaje, una herramienta chévere de Compass, una organización que adiestra en comunicación científica, para elaborar descripciones efectivas de nuestros trabajos. Hicimos un ejemplo conjunto en clase.

Noticia chévere

Desde hoy y todos los domingos de Cuaresma se estará vendiendo pescado en la histórica Villa Pesquera de Crashboat en Aguadilla, la cual fue abatida por el huracán María. La compra de ese pescado fresco ayudará a que se reconstruya esa Villa tan importante.

investigando, creando y comiendo

investigación y ciencia: No tengo nada que reportar, pero quiero compartir estos dos eventos:

Esta semana cierra la convocatoria para postulación temprana del X Congreso Latinoamericano de Agroecología en Paraguay, del 23 al 24 de octubre de 2024.

Se extendió para esta semana (23 de febrero) la oportunidad de someter propuestas para el 𝟐𝐝𝐨 𝐒𝐢𝐦𝐩𝐨𝐬𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐄𝐝𝐮𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐂𝐥𝐢𝐦𝐚́𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐲 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐞𝐝𝐚𝐝, a celebrarse del 17 al 19 de abril en la Facultad de Educación de la UPR de Río Piedras. “. El mismo tiene como propósito promover el diálogo alrededor de los temas de crisis climática y educación y estimular la búsqueda de soluciones que adelanten nuestra meta de construir una sociedad más equitativa y preparada ante el calentamiento global”. En este enlace puedes acceder info del evento y también las instrucciones para someter propuestas.

literatura y arte: Esta semana hice llamadas a las librerías. Todavía quedan algunas copias de Al otro lado, mi libro de cuentos, en El Candil en Ponce, en Laberinto y La Esquina en San Juan. Ya pronto viene la cuarta tirada. Si quieres uno, escríbeme. Hago envíos a Puerto Rico y EE.UU.. Cada copia sale en $15.

comida y cultura: Nos regalamos de San Valentín ir a ver a Julieta Venegas. Dijo que le gusta más el mezcal. A mí también.

Lee mi publicación de esta semana aquí y oprime acá para ver todos los escritos publicados en La Fiambrera

¿Conoces a alguien que le pueda interesar recibir una fiambrerita semanal? Este newsletter es para todas las personas que le interesen temas que enlacen agricultura, pesca, ambiente, con temas sociales y culturales. Comparte la info; dale forward😊

¿Eres una persona nueva en este espacio? Aquí puedes conocer un chin sobre mí.

ACCEDE EL ARCHIVO DE LA FIAMBRERA AQUÍ

Si tienes o conoces eventos y talleres gratis o de bajo costo, relevantes para la agricultura, la pesca, el ambiente, la ciencia y las artes, me los puedes enviar para colocarlos en la sección de eventos sin costo. Anuncios de productos o eventos no educativos donde se cobra, no se publican gratis. Escríbeme para más información: unjuanadino@gmail.com.

Envíame tus comentarios, preguntas y sugerencias:
unjuanadino@gmail.com | www.luisalexis.com/lafiambrera
instagram: @unafiambrerita