todo desde la alacena
Esta semana empiezan las clases en muchas escuelas y universidades. Vuelvo este semestre a UPR Utuado, por lo que aprovecho para compartir todo lo que hay desde la alacena, la serie educativa de La Fiambrera. Hoy encontrarás 15 anuncios para esta semana y 8 noticias y recursos recién publicados. La semana que viene volveré a incluir la sección Desde el salón, donde comparto apuntes de mis clases y lo que hacen mis estudiantes. Si no te has suscrito gratis a La Fiambrera, te invito a que lo hagas dando click al botón de abajo.
Lo que hay disponible en la alacena
Un aspecto importante de La Fiambrera es su componente educativo. Tengo el privilegio de asistir a conferencias, de enterarme de publicaciones recientes y de contar con acceso a bases de datos académicas. Muchas de esas oportunidades no son accesibles a la gran mayoría de las personas. La Fiambrera me permite reducir en algo esas barreras.
Es por ello que quiero que este espacio sea un repositorio de recursos, que sirva para compartir materiales informativos que puedan utilizarse en la finca y en la villa pesquera, pero también en el salón de clases; un archivo público, digamos.
La primera entrada, desde la alacena, se envió en mayo del 2023. Dado a que esta semana vuelvo al aula en UPR Utuado, aprovecho para compilar un listado de todas las entradas publicadas hasta hoy, desde la alacena.
Recursos educativos y herramientas digitales para acceder y visualizar datos del cambio climático, de la agricultura y la pesca en Puerto Rico
Aquí comparto un resumen de un taller que le ofrecí a docentes de escuela superior. Utilizamos ese espacio para desarrollar actividades educativas, utilizando herramientas digitales recién desarrolladas. Aquí también encontrarás un listado de otros materiales y referencias. Lee aquí.
Puerto Rico en la 48va Conferencia del Centro de Peligros Naturales
Compartí mis apuntes en esa conferencia, de las más importantes sobre peligros naturales y desastres. Fuimos a presentar nuestro trabajo en torno a deslizamientos. Escribí un resumen de la ponencia e hice un listado traducido de todas las presentaciones de investigaciones relacionadas a Puerto Rico. Lee aquí.
Un listado de podcasts agroalimentarios, de aquí y de allá
Me gusta utilizar recursos digitales en mis clases. A Mónica B. Ocasio también. Desarrollamos este listado de podcasts, muchos de ellos educativos, que tocan temas agroalimentarios, de agricultura, pesca y gastronomía. Lee aquí.
Presentaciones de la reciente reunión de la Empresa de Farináceos de la Estación Experimental Agrícola de la UPRM
Gracias a la colaboración de Mildred Cortés y otras colegas de la UPR, he podido compartir aquí presentaciones públicas hechas en las reuniones de sector de la Estación Experimental Agrícola. Aquí encontrarás datos recientes sobre farináceos en Puerto Rico. Lee aquí.
Presentaciones de la reciente reunión de la Empresa de Frutales de la Estación Experimental Agrícola de la UPRM
La misma descripción que la anterior 😁 pero esta vez, sobre frutales. Lee aquí.
46ta Reunión Anual de la Sociedad Puertorriqueña de las Ciencias Agrícolas
El año pasado presenté en SOPCA. Compartí un foto-ensayo de la actividad, incluyendo afiches y también mis resúmenes de las presentaciones de ese año. Fueron 20 presentaciones de investigaciones locales y 40 afiches. Muchas de estas conferencias no son cubiertas por la prensa o no son accesibles para el agro. Aprovecho La Fiambrera para ir cambiando eso. Lee aquí.
13er Simposio de Agroecología de UPR Utuado, el regalo de Cruz Miguel Ortiz Cuadra
Esta es la conferencia grande de Utuado. Y la más reciente honró la memoria y el trabajo de nuestro historiador culinario, Cruz Miguel Ortiz Cuadra. Compartí reseñas sobre las presentaciones y algunas impresiones. También, gracias a Crystal Díaz y PRoduce, tuvimos la exposición La historia viva de nuestros alimentos, donde se compilaron 25 ensayos historiográficos de Ortiz Cuadra sobre diversos productos locales. Los puedes acceder a través de La Fiambrera. Lee aquí.
Cortometrajes que exploran nuestra pesca, agricultura y gastronomía
Hice una lista de cortos y videos agroalimentarios de aquí y de allá. Las artes visuales son una manera tremenda para entender nuestro entorno desde el entorno mismo. Accede el listado aquí. Si tienes recomendaciones de otros para añadir, déjame saber.
Guías de adaptación al cambio climático
Un producto chévere del cual estoy muy orgulloso. Aquí comparto mi conversación con sus autoras principales y mis impresiones también. También compartí enlaces para los recursos. Lee aquí.
Algunos libros para pensar y entender nuestro sistema agroalimentario
Otra entrada que escribí junto a mi amiga y colega, Mónica B. Ocasio. Esta vez hicimos un listado de libros, precisamente porque estábamos cerca del comienzo de clases. Lee aquí. E igual, si tienes otras recomendaciones para añadir a la lista, déjame saber.
Si algo de provecho yo le he sacado a esto como docente, es tener un lugar en donde acceder recursos de una manera sencilla. Me gusta tener esta alacena. ¿Qué más podemos añadir?
Aquí puedes acceder la publicació por sí sola🤓 para que compartas o dejes u comentario si gustas. ¡Gracias por leer!
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algunos anuncios para esta semana
algunas noticias y recursos recién publicados
“Gestada por mujeres: Lares [acogió] la primera Fiesta del Empiezo del Café”, reportó La Perla del Sur. “Son varios los festivales del “acabe” del café que se realizan en Puerto Rico, pero hay uno por nacer que será pionero en marcar el comienzo de la cosecha de este grano, infaltable en la gastronomía y la cultura boricua”.
“Quebradillas refuerza esfuerzos de conservación para proteger a los cobitos»“, reportó Ey Boricua. “En un esfuerzo por proteger los recursos naturales y la fauna local, la Liga Ecológica Quebradillana ha intensificado sus acciones para la conservación de los cobitos, también conocidos como cangrejos ermitaños, en Playa Puerto Hermina”.
Nuevo episodio del podcast Desde la Estación Experimental Agrícola, enfocado en manejo de plagas y enfermedades.
En el episodio de hoy estaremos hablando con el Agro. Miguel Garcia Carrucini, Agente Agrícola de la Unidad Extendida de Río Grande (Loíza, Canóvanas, Río Grande, Ceiba, Luquillo y Fajardo) del Servicio de Extensión Agricola. El nos habla sobre sus trabajos y experiencias como Agente Agrícola en la zona este de Puerto Rico. Escúchalo aquí —Hace un tiempo fui a este podcast para hablar de La Fiambrera
Y hablando de podcasts, Ian Pagán Roig de El Josco Bravo participó en Radio Breve: “Cristi y Lourdes hablan sobre El Proyecto Josco Bravo, una iniciativa liderada por Ian Pagán-Roig que educa a miles de puertorriqueños sobre la agricultura y la sostenibilidad alimenticia.”.
“Las aportaciones de Roberto Martínez Torres, quien fue un pilar de la arqueología puertorriqueña, son inmensas y tardaremos años en procesarlas”, escribió, José M Santos Valderrama en Puerto Rico Te Quiero. “Roberto Martínez Torres se convirtió en uno de los pilares de la arqueología puertorriqueña. Aunque no recibió amplio reconocimiento público, lo ganó entre sus colegas, la comunidad científica y la comunidad moroveña, por su impresionante labor de más de 50 años”.
“Momento de salir del tabú”: medirán impacto del cambio climático en la salud mental de los boricuas”, reportó El Nuevo Día. “El proyecto de Amigxs del M.A.R. busca abrir la puerta en la conversación sobre los efectos de fenómenos ambientales y el manejo del gobierno en los pensamientos, sentimientos y el comportamiento de la población en Puerto Rico”.
Deborah Martorell llevó a cabo la ceremonia de la otorgación de La Medalla Verde. Comparto lo que publicó en sus redes:
El viernes fue un día sumamente especial al poder reconocer a estas personas a quien admiro tanto. En la Feria Casa Segura en Plaza Las Américas tuvimos el honor de contar con la presencia y reconocer a estos héroes del ambiente con la primera Medalla Verde. Personas que realizan una labor voluntaria increíble y que en la mayoría de las veces pasa desapercibida. Gracias por todo lo que hacen por la protección del ambiente, nuestras costas, las especies en peligro de extinción, la educación y la ciencia en Puerto Rico. Honor a quien honor merece. ¡GRACIAS!
🏅Dra. Maritza Barreto del Instituto de Investigación y Planificación Costera de PR.
🏅Dr. Antonio Mignucci Director del Centro de Conservacion de Manaties
🏅Héctor Varela, Coordinador Surfrider Foundation PR
🏅Robert Rafols “Capitán Pelícano”
🏅Aitza Pabón, Directora Reserva Estuarina Bahía de Jobos
🏅Guillermo Plaza, Tortugueros del Sur
🏅 Hilda Benítez, Grupo Tortuguero 7 Quillas
🏅Ricardo Laureano, V.I.D.A.S Sociedad Ambiente Marino.
🏅 Dr. Robert Mayer, Vida Marina UPR Aguadilla
🏅 Wanda Ortiz, Little Women Big
Hace un año y pico se publicó en La Fiambrera:
Lee aquí o dale click a la foto ^
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Noticia chévere
“Boricua estrena documental sobre el cambio climático en el “BlackStar Film Festival”, reportó Metro. “Agricultores del mar, co-producido por Latino Public Broadcasting, editado y producido por Camila M. Rodríguez, cuenta la historia de tres grupos de pescadores viequenses según van siendo testigos de una merma en la pesca de Vieques debido a la contaminación y el cambio climático”. —¡Lo quiero ver!
investigación y ciencia: Me reincorporé al Centro Climático del Caribe como investigador en ciencias sociales. También ando preparándome para la primera semana de clases en UPR Utuado. Solo daré un curso este semestre: Proyecto Integrador 1. Ese es el capstone de estudiantes seniors de agricultura sustentable.
literatura y arte: Estoy leyendo El derecho a lo común de Érika Fontánez Torres. Comparitré mis impresiones en La Mestura de agosto.
comida y cultura: Hace poco, mi colega Krizzia Belén-Trineo, investigadora interdisciplinaria, comenzó su newsletter morsel code. Aquí Krizzia escribe sobre temas agroalimentarios, cultura y el ambiente. Considera suscribirte y compartirla—cabe destacar que es contenido en inglés.
Lee mi artículo de esta semana aquí y oprime acá para ver todos los escritos publicados en La Fiambrera
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Luis Alexis 
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