Un pitorro para beberse con los ojos
Esta semana te comparto lo primero que publiqué cuando abrí mi página personal en el 2018: mis impresiones de Metiendo caña de Luis Trelles. Cometí el pecado de prestar mi copia y la perdí 😣 (Admito que me sentí raro releyendo esa publición 😅). En la fiambrerita de hoy también encontrarás 14 anuncios de actividades relevantes para la pesca y el agro; talleres, eventos… Y te comparto 7 noticias y los recursos que trabajamos esta semana Desde el salón en Utuado.
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Un pitorro que te puedes beber con los ojos
¿Cuándo fue la primera vez que te diste un palo de pitorro? Estoy 100% seguro que fue en alguna fiesta de Navidad. Esa bebida puertorriqueña es esencial para nuestras fiestas y mucho más para nuestra identidad nacional. Recuerdo cuando mi tía me contaba cómo su abuelo, quien confeccionaba la bebida y la fermentaba en cocos enterrados, le daba un vasito pa’ probar cuando joven. ¿Cómo un producto que se bebe, que es ilegal producir y vender, es parte de lo puertorriqueño? ¿Cómo a través de un producto se puede contar una parte de la historia? Y más curioso aún, ¿qué hace que una bebida, en este caso el pitorro, sea auténtica? Luis Trelles (San Juan, 1977), periodista, contador de historias y cineasta, contesta esas y otras preguntas en su crónica Metiendo caña (Instituto de Cultura Puertorriqueña, 2016). Lee la reseña completa aquí.
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algunos eventos para esta semana
algunas noticias y recursos recién publicados
“Coalición de comunidades exige a agencias estatales y federales un manejo integrado del Río Piedras”, reportó Marea Ecologista. Varios medios (El Nuevo Día, Sin Comillas, etc.) cubrieron las voces sanjuaneras que han levantado bandera ante el plan del Cuerpo de Ingenieros de EE.UU. y el Dept. de Recursos Naturales sobre los procesos de expropiación para canalizar el río Piedras. Ese medio también reportó que la “Environmental Defense Fund apoya Coalición para presentar alternativas para promover resiliencia a inundaciones en cuenca del Río Piedras”.
El Centro de Periodismo Investigativo publicó serie de videos que destacan soluciones basadas en la naturaleza (como el de arriba) para manejar la erosión costera. Son acciones no gubernamentales en respuesta a la inficiencia del gobierno de Puerto Rico en atender la erosión costera. El año pasado el CPI publicó una investigación que concluyó que ha sido inefectiva la protección costera.
“El cacao ha triplicado su precio por tonelada en el último año y medio, pasando de 2.000 a 6.000 dólares. El avance ha destrozado los máximos históricos marcados hace 47 años, en 1977, cuando un periodo de escasez en los principales países productores de África Occidental obligó a las grandes empresas del sector a encarecer sus chocolates”, reportó El País. Una amiga escritora está trabajando una historia sobre el el cultivo del cacao en Puerto Rico y el estado del sector. Cuando lo publique, lo republicaré aquí.
Esta semana se llevó a cabo el primer congreso sobre calor extremo en el Caribe en el Recinto de Ciencias Médicas de la UPR. “El simposio reunió expertos de Puerto Rico y Estados Unidos para discutir el impacto del calor extremo en el caribe. Se abordaron temas como la salud, el medio ambiente y estrategias de mitigación ante el calor extremo y cambio climático”, compartió la página del EcoExploratorio. La grabación del primer día se pede acceder aquí y la del segundo día, acá.
El secretario de Agricultura federal pone en duda que Puerto Rico pueda estar listo para el proceso de transición al SNAP, reportó El Nuevo Día. “Un estudio de viabilidad encomendado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos resaltó que la transición es posible y que pudiera elevar de $2,900 millones a $4,500 millones anuales la asistencia federal alimentaria a Puerto Rico, aunque tomaría toda una década. Justo hace un año, además, la Comisión de Equidad del Departamento de Agricultura estadounidense respaldó “la acción legislativa para eliminar las restricciones de elegibilidad en el SNAP” y el acceso de la Isla al programa” (énfasis mío). Lee la noticia completa aquí.
Desde el salón
Esta semana trabajamos en nuestras Cajas del Mensaje. Muchas veces nos hacemos un ocho cuando queremos estructurar un escrito o hacer un bosquejo de una presentación. La Caja del Mensaje es una herramienta chévere para ayudarnos a organizar lo que queremos comunicar. Cada estudiante hizo una de acuerdo a su proyecto de grado. Luego vamos a usarla en las próximas actividades del seminario.
En el curso de investigación ya se establecieron las preguntas que van a guiar nuestro estudio: ¿Cuál es la distribución de malezas en un cafetal que está llevando a cabo una transición agroecológica? (RQ1); ¿En qué medida esa distribución se asocia a componentes de la salud del suelo y al dose arbóreo? (RQ2); ¿Cuáles pudieran ser las implicaciones para el manejo agrícola del cafetal? (RQ3). La semana pasada aprendimos a usar Zotero, hablamos de revisiones de literatura y discutimos enfoques cualitativos, cuantitativos y de métodos mixtos. Esta semana empezamos el trabajo de campo 🙌🏾
Noticia chévere
En una fiambrerita pasada había anunciado la publicación de Verdura, nuevo libro de Perla Sofía Curbelo Santiago, fundadora de Agrochic. Hace poco fue presentado en El Candil en Ponce. Mira la presentación aquí.
investigando, creando y comiendo
investigación y ciencia: Me llamó la atención este estudio sobre el uso de placas solares en pasturas de ganado lechero. Encontraron que ayudan a reducir el estrés por calor y que las vacas no los dañan. (Tengo que leer bien la metodología). Esto es un buen ejemplo de lo que es un “sistema agrivoltaico”, bien diferente a lo que se quiere hacer aquí en varios terrenos agrícolas.
literatura y arte: Tengo un anuncio bien chévere relacionado a comunicación científica que me emociona mucho 🥳 En unas semanas te lo comparto 😊
comida y cultura: Los otros días almorcé fricasé de cabro del país. Hace tiempo que no veía eso en un menú.
Lee mi publicación de esta semana aquí y oprime acá para ver todos los escritos publicados en La Fiambrera
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