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Esta publicación fue parte de la fiambrerita del 12 de octubre de 2025.
Desde la alacena es la serie de recursos y divulgación de La Fiambrera
Esta semana fue el lanzamiento del documental bilingüe, Nuestra agroecología, nuestro futuro, coproducido por el Instituto Caribeño para la Agroecología (con el cual colaboro). El documental de 20 minutos explora el potencial de la agroecología como herramienta transformadora en Cuba. Este enfoque ha permitido que, aun dentro de los retos sociales y políticos, se hayan logrado avances en el sistema alimentario de la vecina isla.
“Nuestra Agroecología, Nuestro Futuro explora estos matices, así como el potencial de la agroecología, a través de las voces de agricultores y especialistas. Estos líderes defienden por qué la agroecología es el camino para que Cuba alcance una verdadera seguridad y soberanía alimentaria. A medida que la crisis económica del país se agudiza, los recursos escasean y los precios de los productos importados aumentan, la agroecología en Cuba es ahora más importante que nunca. Este documental fue coproducido por CAI y Kandela Productions, en colaboración con el galardonado medio de comunicación Belly of the Beast.”
Para acompañar al documental, trabajamos un recurso educativo bilingüe que puede servir en salones de clases y fincas y en cualquier espacio que se quiera hablar sobre agroecología y los temas que se abordan en el documental.
Puedes descargar el material educativo en epsañol aquí y en inglés acá.
En esta página puedes conocer más sobre el transfondo del documental y descargarlo.
Desde la alacena es la serie de la serie de divulgación, extensión y comunicación científica de La Fiambrera. Mira todas las publicaciones de la serie aquí. Una de las publicaciones de la serie fue una lista de cortometrajes para pensar y entender el sistema alimentario puertorriqueño
Esta publicación es parte de La Fiambrera, un proyecto que enlaza mis amores por la investigación en sistemas agroalimentarios, la comida y cocina, al igual que la narrativa. Recibe una fiambrerita todos los domingos. ¿No recibes una fiambrerita semanal? Suscríbete aquí. Puedes acceder el archivo de las pasadas fiambreras aquí y acá puedes ver todas las pasadas columnas.
Luis Alexis 
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