Tu fiambrerita semanal #73

Lo que se ha cocinado | arroz secano | limpieza de costas 2024

Saludos, ¿cómo estás? Solo quedan tres meses para que se acabe el 2024 😱 Te comparto las fiambreritas del tercer trimestre, por si necesitas ponerte al día—fueron 11 ensayos/escritos. Además, incluyo 20 anuncios para esta semana y 7 noticias. Hoy también te comparto que vamos a empezar un estudio sobre el cultivo del arroz secano en Puerto Rico. Además, Scuba Dogs Society protagoniza la noticia chévere de esta semana. Y ya hay 5 Mesturas disponibles.

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Los platos principales de las fiambreritas del tercer trimestre del 2024

Más allá del dulzor y el gozo: Se hornea comunidad en una panadería

Esta fiambrerita se cocinó en una panadería que conozco desde chiquito. Escribí sobre esa y otras, más allá del pan, los dulces y el gozo: sobre la multifuncionalidad de los espacios. Esta pieza se publicó en la fiambrerita del 7 de julio de 2024.

Desde la alacena: Algunos libros para pensar y entender nuestro sistema agroalimentario

Mónica B. Ocasio Vega y yo empezamos una lista de libros que aportan a que pensemos y entendamos nuestro sistema agroalimentario puertorriqueño. Esta publicación la montamos pensando en el comienzo del nuevo semestre escolar. Se publicó en la fiambrerita del 14 de julio de 2024.

Hablemos de seguridad nutricional con Angélica Valdés Valderrama

Esta fiambrerita se cocinó en Santa Cruz. Antes de volar allí tuve una conversación con Angélica Valdés Valderrama sobre seguridad nutricional. Ella es científica social en política alimentaria y salud pública, adiestrada formalmente en economía agrícola y ciencia política. Esta conversación se publicó en la fiambrerita del 21 de julio de 2024.

Apuntes desde Santa Cruz (La Mestura de julio)

Escribí unas pequeñas estampas sobre mis días en Santa Cruz. Esto fue parte de La Mestura, el suplementario para personas con suscripciones pagas en La Fiambrera. Aparte de eso, incluí mi Google Maps de Santa Cruz y otras cosas. Se publicó en la fiambrerita del 28 de julio de 2024.

Cultivan soluciones colaborativas: Investigadoras trabajan con el agro local en el manejo de enfermedades en tomates 🍅

Estuve en la conferencia internacional más grande de fitopatología—el estudio de las enfermedades en plantas 🌱 Dos colegas puertorriqueñas presentaron su trabajo relacionado al tomate y las entrevisté 🍅 Esta conversación se publicó en la fiambrerita del 4 de agosto de 2024.

Lo que hay disponible en la alacena

Volví este semestre a UPR Utuado, por lo que aproveché para compartir todo lo que hay desde la alacena, la serie educativa de La Fiambrera. En este post o listado vivo, estaré añadiendo todo lo que se publique desde la alacena, para que esté todo en un mismo sitio. Se publicó en la fiambrerita del 11 de agosto.

Impresiones sobre el nuevo censo agrícola sobre Puerto Rico

Este año se publicó el nuevo censo agrícola para Puerto Rico. Compartí las impresiones de distintas voces que trabajan en el sector agrícola. Traté de tener colegas de distintas áreas del quehacer agroalimentario. Esta fiambrerita también inlcuyó una sección sobre la tormenta Ernesto y otra sobre el censo. Se publicó el 18 de agosto de 2024.

Apuntes desde Utuado (La Mestura de agosto)

Compartí distintas estampas de un fin de semana en Utuado. Fue parte de La Mestura, el suplementario de La Fiambrera. Lo más que me gustó fue que pude referenciar la pintura “Maqueta para el aeropuerto de Utuado”, de Marta Pérez, uno de mis favoritos. Fue publicado en la fiambrerita del 8 de septiembre.

En los ojos duele el verde: Efectos de Ernesto en la agricultura puertorriqueña

Compartí mi más reciente artículo para Yale Climate Conections sobre los efectos de la tormenta Ernesto en el sector agrícola. Fue republicada en la fiambrerita del 15 de septiembre de 2024.

Un colibrí que encontró una flor después del huracán: Algunos apuntes desde una conferencia vermonteña

Escribí desde mi querido Vemront. Hace tiempo que quería regresar a este lugar donde viví varios años. Al principio tuve una relación difícil, pero creo que Vermont y yo hicimos las pases. Estas reflexiones se publicaron en la fiambrerita del 22 de septiembre de 2024.

Del verbo regresar: Apuntes desde Vermont (La Mestura de sept.)

Compartí mis apuntes desde Vermont, una serie de estampas y relatos de mis días por allá. También aquí incluí otras cosas sabrosas . Se publicó en la fiambrerita del 29 de septiembre.

Aquí puedes acceder el listado de estas publicaciones por sí solas 🤓 para que compartas o dejes u comentario si gustas.

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La Mestura de septiembre

algunos eventos y anuncios para esta semana

algunas noticias y recursos recién publicados

Ya está disponible la primera parte del curso, Cultivo Comercial del Plátano en Puerto Rico, del Servicio de Extensión Agrícola de la UPRM, impartido por Gustavo Rodríguez. Este curso es gratis. Los temas por cubrir son los siguientes: preparación del terreno, manejo de las semillas y siembra de las semillas. Sitomas el curso, no olvides completar el pequeño registro.

“Nulas las gestiones de Agricultura para asegurar pérdidas agrícolas por tormentas”, reportó el Centro de Periodismo Investigativo. “Ni el Secretario de la agencia ni las comisiones legislativas encargadas del sector agrícola, dominadas por el Partido Popular Democrático, han procurado en este cuatrienio los cambios para atemperar la cobertura de las pólizas de la Corporación de Seguros Agrícolas a la realidad climática que enfrenta Puerto Rico”.
“Anuncian $14 millones en fondos para asistir a los agricultores afectados por la tormenta tropical Ernesto. Los productores de café, cítricos, guineo y plátano podrán recibir un subsidio por cada cuerda asegurada con la Corporación de Seguros Agrícolas (CSA)”, reportó El Nuevo Día. “La agencia indicó que los agricultores afectados tras el paso del sistema tropical tendrán hasta el 30 de octubre de 2024 para presentar sus solicitudes”.
“En el Día Nacional del Café, conversamos con las fundadoras de la primera cooperativa de caficultoras en la Isla, reportó Ey Boricua. “Ramona Miranda Alvarado y Jacqueline Pérez Torres [en el viodeo arriba] explican los desafíos de la industria, la falta de apoyo y sus expectativas para la próxima administración de gobierno. La cooperativa busca aumentar la producción local y garantizar una paga justa para las productoras”.
“Fábrica de chocolates en Caguas es reconocida entre las mejores de América”, reportó El Nuevo Día. “Aunque la producción de cacao en Puerto Rico no es extensa, la isla sí tiene buenos chocolateros que comienzan a despuntar internacionalmente. Ese es el caso de Germán Ramos, fundador de Montadero Chocolates en Caguas, quien acaba de obtener el premio de Bronce al mejor bombón relleno de la región de América, y pasará directo a la final de la competencia mundial en Rumania”, dijo la nota.

Hace un año y pico se publicó en La Fiambrera:

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Noticia chévere

“Gran Éxito en la Limpieza Internacional de Costas 2024: Unidos por un Puerto Rico Libre de Plásticos de un Solo Uso”, reportó Scuba Dogs Society. 🥳👏🏽

Este año, participaron sobre 197 costas y contamos con el apoyo de 200 capitanes que lideraron la iniciativa en cada una de las áreas designadas. Entre los logros se registraron más de 233,000 artículos colectados que pesaron más de 67,000 libras de basura. “La asistencia de voluntarios superó nuestras expectativas, lo que demuestra el compromiso de la comunidad puertorriqueña con la protección del medio ambiente y la reducción de los desechos plásticos en nuestros ecosistemas,” destacó María E Ocasio, directora ejecutiva de SDS.
Durante la jornada de limpieza, se recolectaron grandes cantidades de desechos plásticos, lo que evidencia la necesidad de continuar educando y promoviendo la reducción de los plásticos de un solo uso en nuestro entorno. Seis de los diez artículos más encontrados contienen plásticos de un solo uso como pedacitos de plástico y “foam”, colillas de cigarrillos, tapas de botellas, botellas plásticas, sorbetos y removedores plásticos y platos y vasos plásticos.
Uno de los momentos destacados fue la participación del capitán invitado, Carlos Omar Rivera, quien ha sido una figura inspiradora en la conservación del medio ambiente. «Ser parte de este evento fue un honor. Ver a tantas personas unirse por la protección de nuestras costas y la reducción de plásticos de un solo uso es un recordatorio de que juntos podemos marcar una diferencia significativa para nuestros ecosistemas marinos», expresó el capitán.

Para más información sobre cómo unirse a futuras iniciativas, visite Scuba Dogs Society.

investigación y ciencia: Publiqué esto en mis redes:

Hace un tiempo pregunté sobre el cultivo del arroz secano en Puerto Rico. Eso me llevó a juntarme con gente bien chévere.
[Esta semana] se anunció que recibimos una subvención de la Fundación para la Investigación Agrícola (FFAR, en inglés) para llevar a cabo un trabajo participativo con personas que actualmente cultivan el arroz secano.
El Instituto para la Investigación y Acción en Agroecología, estudiantes de la UPR en Utuado y compañeras de la Columbia Climate School estaremos gestionando este proyecto.
[En el] seminario donde se anunciaron conversé un poquito con Chavonda Jacobs-Young sobre él (desde el minuto 47). [Aquí] puedes acceder un resumen (en inglés del proyecto) y a la grabación del seminario.

literatura y arte: Tengo una torrecita de libros que quiero leer antes de que se acabe el año. Y ando tarde para terminar un artículo para un revista. Esta semana publiqué este artículo en Yale Climate Connections: U.S. Virgin Islands native returns to St. Croix to support environmental changemakers

comida y cultura: Hoy hay plena en La Calzada en Ponce.

Lee mi publicación de esta semana aquí y oprime acá para ver todos los escritos publicados en La Fiambrera

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