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Esta publicación fue parte de la fiambrerita del 6 de octubre de 2024.
Solo quedan tres meses para que se acabe el 2024 😱 Te comparto las fiambreritas del tercer trimestre, por si necesitas ponerte al día—fueron 11 ensayos/escritos.
Más allá del dulzor y el gozo: Se hornea comunidad en una panadería
Esta fiambrerita se cocinó en una panadería que conozco desde chiquito. Escribí sobre esa y otras, más allá del pan, los dulces y el gozo: sobre la multifuncionalidad de los espacios. Esta pieza se publicó en la fiambrerita del 7 de julio de 2024.
Desde la alacena: Algunos libros para pensar y entender nuestro sistema agroalimentario
Mónica B. Ocasio Vega y yo empezamos una lista de libros que aportan a que pensemos y entendamos nuestro sistema agroalimentario puertorriqueño. Esta publicación la montamos pensando en el comienzo del nuevo semestre escolar. Se publicó en la fiambrerita del 14 de julio de 2024.
Hablemos de seguridad nutricional con Angélica Valdés Valderrama
Esta fiambrerita se cocinó en Santa Cruz. Antes de volar allí tuve una conversación con Angélica Valdés Valderrama sobre seguridad nutricional. Ella es científica social en política alimentaria y salud pública, adiestrada formalmente en economía agrícola y ciencia política. Esta conversación se publicó en la fiambrerita del 21 de julio de 2024.
Apuntes desde Santa Cruz (La Mestura de julio)
Escribí unas pequeñas estampas sobre mis días en Santa Cruz. Esto fue parte de La Mestura, el suplementario para personas con suscripciones pagas en La Fiambrera. Aparte de eso, incluí mi Google Maps de Santa Cruz y otras cosas. Se publicó en la fiambrerita del 28 de julio de 2024.
Cultivan soluciones colaborativas: Investigadoras trabajan con el agro local en el manejo de enfermedades en tomates 🍅
Estuve en la conferencia internacional más grande de fitopatología—el estudio de las enfermedades en plantas 🌱 Dos colegas puertorriqueñas presentaron su trabajo relacionado al tomate y las entrevisté 🍅 Esta conversación se publicó en la fiambrerita del 4 de agosto de 2024.
Lo que hay disponible en la alacena
Volví este semestre a UPR Utuado, por lo que aproveché para compartir todo lo que hay desde la alacena, la serie educativa de La Fiambrera. En este post o listado vivo, estaré añadiendo todo lo que se publique desde la alacena, para que esté todo en un mismo sitio. Se publicó en la fiambrerita del 11 de agosto.
Impresiones sobre el nuevo censo agrícola sobre Puerto Rico
Este año se publicó el nuevo censo agrícola para Puerto Rico. Compartí las impresiones de distintas voces que trabajan en el sector agrícola. Traté de tener colegas de distintas áreas del quehacer agroalimentario. Esta fiambrerita también inlcuyó una sección sobre la tormenta Ernesto y otra sobre el censo. Se publicó el 18 de agosto de 2024.
Apuntes desde Utuado (La Mestura de agosto)
Compartí distintas estampas de un fin de semana en Utuado. Fue parte de La Mestura, el suplementario de La Fiambrera. Lo más que me gustó fue que pude referenciar la pintura “Maqueta para el aeropuerto de Utuado”, de Marta Pérez, uno de mis favoritos. Fue publicado en la fiambrerita del 8 de septiembre.
En los ojos duele el verde: Efectos de Ernesto en la agricultura puertorriqueña
Compartí mi más reciente artículo para Yale Climate Conections sobre los efectos de la tormenta Ernesto en el sector agrícola. Fue republicada en la fiambrerita del 15 de septiembre de 2024.
Un colibrí que encontró una flor después del huracán: Algunos apuntes desde una conferencia vermonteña
Escribí desde mi querido Vemront. Hace tiempo que quería regresar a este lugar donde viví varios años. Al principio tuve una relación difícil, pero creo que Vermont y yo hicimos las pases. Estas reflexiones se publicaron en la fiambrerita del 22 de septiembre de 2024.
Esta publicación es parte de La Fiambrera, un proyecto que enlaza mis amores por la investigación en sistemas agroalimentarios, la comida y cocina, al igual que la narrativa. Recibe una fiambrerita todos los domingos. ¿No recibes una fiambrerita semanal? Suscríbete aquí. Puedes acceder el archivo de las pasadas fiambreras aquí y acá puedes ver todas las pasadas columnas.
Luis Alexis 
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