El censo agrícola sobre Puerto Rico 📊 | huracán Ernesto ⛈️
Si estás en Puerto Rico, en las Islas Vírgenes o si tienes personas queridas en nuestras islas: confío en que todo esté bien y que tengan el apoyo necesario para sobrepasar el embate después de Ernesto. En casa todo está bien.
Hace poco se publicó el censo agrícola para Puerto Rico. Hoy te comparto las impresiones de distintas voces que trabajan en el sector agrícola. Traté de tener colegas de distintas áreas del quehacer agroalimentario. También encontrarás una serie de 5 notas y recursos relacionados al censo; para que tengamos esta fiambrera como archivo. La fiambrerita de hoy se supone que fuese “La Fiambrera del Censo”, pero añadí 8 datos y notas relacionados a Ernesto. A eso se le añaden los 24 anuncios para esta semana. —Esta fiambrerita no es tan “-ita” por lo que quizás no te salga completa en el email y tengas que abrirla en el navegador.
La semana que viene cerraré la cocina por mi cumpleaños 🥳 Voy a coger dos semanas libres: para disfrutar por el cumple, pero también para organizarme en UPR Utuado y trabajar unos artículos para Yale Climate Connections—pendiente a su página. Recibirás tu próxima fiambrerita semanal el domingo, 8 de septiembre, incluyendo La Mestura de agosto para personas con suscripciones pagas.
Impresiones sobre el nuevo censo agrícola sobre Puerto Rico
“¿Cuáles son tus impresiones generales del nuevo censo agrícola? ¿Hubo algún dato que te haya llamado la atención? Puedes incluir implicaciones para la investigación, la política pública u otra opinión pertinente. Algo corto, no más de 125 palabras, por ahí o me envías un voice note por WhatsApp y yo lo transcribo”. —Eso fue parte del mensaje que le envié a algunas personas que trabajan en distintas áreas de nuestro sector agrícola, hace unas semanas. Aquí sus impresiones, las cuales aprecio y agradezco:
Adrián Vázquez Bandas
Agrónomo y maestro de educación agrícola, Yauco
Lo más que me interesó (y que pueden ser cosas para debatir) fueron: número uno, en Puerto Rico somos un consumidor bien carnívoro, mucha producción de carne y leche. Entonces creo que debemos consumir más vegetales, más cultivos hortícolas para producir mucho más. Otro dato que me llama la atención es lo del relevo generacional. Hay muchos agricultores de mayor edad. Debemos pasarle la batuta a estos jóvenes que están buscando fincas para producir alimentos. El censo demuestra que hay muchas fincas productivas son de menos de 10 cuerdas. Entiendo que hay las ganas, pero muchas veces no pueden conseguir terrenos. Y número tres, me gusta que hayan utilizado términos como “prácticas agroecológicas” y “permacultura”. Muchas fincas se están moviendo a eso y muchas se están adaptando. Y por último, a mí el Censo me dice que Puerto Rico produce más del 15% de sus alimentos, producimos mucho más.
Amaris Guzmán Rivera
Agrónoma. Universidad Interamericana de Puerto Rico, Guayama.
Muestro mayor interés en el análisis demográfico, lo que refleja, de acuerdo con el censo que, no existe un relevo generacional del conocimiento y las prácticas agrícolas a los jóvenes actuales. Por consiguiente, uno de los desafíos más significativos que enfrenta la agricultura en Puerto Rico es el envejecimiento de la población agrícola. Es importante desarrollar estrategias que atraigan a los jóvenes al sector agrícola. El relevo generacional no solo es vital para la continuidad de las operaciones agrícolas, sino también para la introducción de nuevas ideas y tecnologías que pueden revitalizar el sector. Los programas educativos especializados en agricultura y las oportunidades de formación práctica pueden jugar un papel crucial en este sentido. Además, ofrecer incentivos financieros (que no requieran una cantidad de años de experiencia), como préstamos a bajo interés y subsidios para la compra de tierras y equipos, puede facilitar la entrada de jóvenes agricultores al mercado. Por último, es necesario también crear una cultura que valore y apoye a los nuevos agricultores, proporcionándoles redes de apoyo y mentoría.
Carol Ramos Gerena
Planificadora; Universidad de la Ciudad de Nueva York, Búfalo
Nuevamente tuvieron que hacer un estimado y publicar datos a nivel regional (en vez de municipal) debido a la limitada participación de les agricultores. En el 2018 fue por el huracán María, ¿cuál es la razón este año? ¿Están perdiendo cada vez más vigencia en el país? Me es interesante que haya aumentado la cantidad de fincas pequeñas…. aunque no sé si esto se deba más a la parcelación de fincas. También que el 9% del total de las fincas están en reservas agrícolas. Noté que se redujo grandemente el «terrenos utilizados para cobertoras, legumbres, or para mejorar el manejo del suelo, terrenos no cosechados o utilizados para pasturas», pero se aumenta grandemente «Terrenos de cultivos utilizados para pasturas». ¿Qué significará que aumente el «part owners»? Es interesante la distribución bastante equitativa de escolaridad del operador principal y que se haya reducido el fertilizante comercial y se haya aumentado el uso de fertilizante orgánico. ¿Qué riesgos pudieran implicar para la salud de nuestros cuerpos de agua el hecho de que la tendencia del riego vaya en aumento? ¿Que se pudiera esperar reconociendo el potencial impacto del cambio climático en PR? Hubo más gastos, pero también hubo más ventas sobre todo de piñas y guineos. El agroturismo generó una cantidad impresionante de ingresos.
Edrick Marrero
Director, Instituto de Agricultura Tropical y Ambiente Inc.
Para mi sorpresa, la reducción en el número de agricultores fue menos de la que yo esperaba. Eso es positivo y negativo a la vez. En mi opinión, hay mucho dinero entrando en la agricultura, Fondos de Regrow, Fondos de Inflation Reduction Act y esto ha tenido un efecto amortiguador en la salida de agricultores. Ahora, estos fondos se agotarán en los próximos años y la estrategia sería cómo nos organizamos para, independientemente la filosofía de producción (convencional, tradicional, ecológica, orgánica, agroecológica, etc), logremos reducir las [importaciones] y lograr una inyección real y sostenible al sector que mejore las condiciones de vida, tanto en la ruralía, como en las zonas urbanas. De no hacerlo, nuestra cantidad de agricultores seguirá en descenso y nuestro sector agroalimentario estará cada vez más comprometido.
María del Carmen Ramos
Educadora ambiental y estudiante graduada. UPR Río Piedras
Ciertamente, el tamaño de las fincas aumentó y a la misma vez el número de fincas se redujo. Pienso que pudo haber segregación de terrenos. Me causó mucha impresión que solo el 5% de los agricultores tengan 35 años o menos. Sí, es cierto que gran parte de nuestra agricultura es comercial, pero no toda se comercializa o registra. Creo que está subestimado ese número. Además, quizás hay más agricultores que no estén registrados… Lo otro que encontré interesante es que la cantidad de hombres sobrepasa por mucho la cantidad de mujeres. Creo que debemos entender mejor cómo fomentar a mujeres en la agricultura. También me interesa el que se hayan incluido datos en torno a las prácticas agrícolas. Quiero saber más sobre quiénes están haciendo agroecología o empleando prácticas de agricultura sustentable.
Marisita López Cortés
Agricultora. Finca Hacienda López Cortés, Villalba
Pude ver que hay mucha participación de mujeres, de distintas edades. Y aunque somos minoría, estamos ahí. Aunque veo que los plátanos es el tercer producto en la lista, pienso que estuviéramos primero si no nos importaran tanto plátano. Del café pude notar que se han hecho inversiones en quipo y demás. Se nota que hay algo de expansión y de que la gente está procesando lo suyo. Es alentador ver que los números van subiendo desde la ultima vez. Me siento orgullosísima de ser parte de esa suma de agricultores que nos estamos fajando para sacar adelante este país. Y fíjate, me gustaría saber un poco más de la información detrás de los numero porque yo llené el Censo digital y es un formato complicado. No sé si agricultores mayores tuvieron apoyo o accesibilidad para llenarlo.
Vivian Carro Figueroa
Investigadora. Estación Experimental Agrícola, UPR-Mayagüez
Me llama la atención el aumento en el número y la tierra que controlan las fincas más pequeñas de menos de 10 cuerdas, desafiando la tendencia histórica de reducción de esta categoría, siempre la más numerosa en nuestra estructura agrícola. En el pasado podía haber aumentado su numero de un censo a otro (ej. del 1998 al 2002) pero no así en la tierra que comprenden como sucedió ahora que aumentaron 2% en número y 4.3% en tierra. De hecho, del 2018 al 2022 los únicos aumentos en número y tierra en fincas se dan en los extremos: en las más pequeñas (<10cdas) y en las más grandes (250+). También sorprende el aumento en los indicadores de la agricultura orgánica en este periodo. Aunque los números absolutos son aún pequeños todos los renglones exhiben aumentos de más de un 100%; en el caso de las ventas de productos orgánicos su monto fue 27 veces mayor al de 2018.
¿Y cuáles son tus impresiones del censo? Súmate
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algunos anuncios para esta semana
algunas noticias y recursos recién publicados relacionados al censo
Accede el PDF del resumen del censo aquí | Access the census summary here
Accede el Censo completo aquí | Mira los datos por municipio aquí
“USDA publica el Censo de Agricultura de Puerto Rico 2022”, reportó el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas. “De manera similar a las tendencias agrícolas en los Estados Unidos continentales, el tamaño promedio de las fincas aumentó a partir de 2018 (59.3 cuerdas en 2018 a 65.0 cuerdas en 2022), mientras que el número de fincas disminuyó a 7,602 fincas, una pérdida de 628 fincas desde 2018. Si bien el número de fincas disminuyó, la cantidad de terreno cultivable aumentó a 494,481 cuerdas, o 21.9% de todo el terreno en Puerto Rico. Esto supuso un aumento de 6,706 cuerdas (1.4%) con respecto a 2018.”
“Censo Agrícola revela significativo aumento en la venta y producción de productos en Puerto Rico”, reportó El Nuevo Día. “El más reciente censo detalla que durante el 2022 se vendieron $703 millones de productos agrícolas, siendo la leche el producto con más ventas con $173 millones”.
“En crecimiento la producción agrícola local, mientras que los agricultores jóvenes son cada vez menos”, reportó El Vocero. “Aunque el sector de café no fue uno de los principales en términos de ventas, el mismo demostró un crecimiento sustancial, aumentando de $4.8 millones en ventas durante 2018 a $18.2 millones en 2022.”
“Envejecimiento de agricultores atenta contra la seguridad alimentaria. La edad promedio es 60 años, según censo de Agricultura federal”, reportó El Vocero. “Para la exsecretaria del Departamento de Agricultura, Myrna Comas, el desfase generacional ha sido un factor que han venido señalando a lo largo de los años. Asimismo, indicó que si el promedio de edad de los agricultores es de 60 años “implica que no hay suficientes jóvenes en este relevo generacional”.
Algunas noticias y datos relacionados a Ernesto ⛈️
Según el Servicio Nacional de Meteorología, se reportaron sobre 6 pulgadas de lluvias en distintos lugares. El área por Orocovis recibió alrededor de 10 pulgadas. Climate Central reporta que las aguas del Caribe estabán más calientes de lo normal, lo cual contribuyó a la formación de Ernesto.
El Servicio Nacional de Meteorología publicó el informe sobre el ciclón tropical Ernesto. Está en inglés y lo puedes acceder aquí.
“Reportan pérdidas de cosechas de plátanos”, reportó Telemundo. “El presidente de la Asociación de Agricultores, Héctor Iván Cordero, estima que sobrepasan el millón de dólares”.
“Agricultores pierden gran parte de sus cultivos con el paso de Ernesto”, reportó Telemundo. “El seguro no cubre tormentas, solo huracanes”.
Noticentro reportó que la leche se recogió como de costumbre. Ernesto no pareció haber afectado ese proceso.
“Las pérdidas han sido grandes”: sale lastimada una vez más la agricultura”, reportó El Nuevo Día. “La presidenta de la Asociación de Agricultores, Vanessa Piñeiro, indicó que la cosecha de café se perdió y un agricultor en Maunabo lamenta la pérdida de su cosecha de plátano”.
“Leves los daños agrícolas tras el paso de Ernesto”, reportó El Vocero. “La siembra de plátanos y hortalizas representan los dos sectores agrícolas más afectados por Ernesto, así lo reveló el secretario del Departamento de Agricultura, Ramón González Beiró”. —el Departamento debería ser más consistente en sus declaraciones…
El Secretario González Beiró fue entrevistado en Jugando Pelota Dura (desde el minuto 30) sobre los impactos de Ernesto en el sector y explicó la situación con el seguro agrícola. —cabe destacar que ya Farm Service Agency está abriendo sus procesos para cubrir daños por esta emergencia.
Vanessa Piñeiro, directora ejecutiva de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico, fue entrevistada en Directo y sin Filtro, desde el minuto 40. Mencionó que aún no se sabe bastante del impacto al sector pesquero.
El paso de Ernesto ayudó a reducir la temperatura de nuestras aguas, lo cual reduce el estrés térmico a corales. Mira el post de Ernesto Díaz:
“Rescatan a vacas que quedaron bajo agua en Aguada”, reportó TeleOnce. “El huracán Ernesto ha dejado graves estragos en comunidades de Puerto Rico incluyendo en el oeste de la isla.”
“Se pierde parte de la cosecha de plátano tras impacto de la tormenta Ernesto”, reportó Metro. “Durante los próximos tres a cuatro meses se venderá el plátano congelado”.
““Se perdió la cosecha”: Tormenta Ernesto causa pérdidas en sector agrícola de Puerto Rico”, reportó Notiséis 360. “La finca Don Manuel en Santa Isabel es un ejemplo de los daños provocados por los fuertes vientos de la tormenta Ernesto. Sobre 20,000 matas de plátano se echaron a perder por lo que habrá que comenzar en cero otra vez”.
“Agricultores pierden sus cosechas y las pólizas de seguro no cubren”, reportó Rayos X. “Secretario de Agricultura les pide que evidencien todas las perdidas porque buscará darles una compensación”.
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Desde el salón
Se pospusieron las clases por el paso de Ernesto.
Noticia chévere
“La Playa de Ponce celebró la inauguración de su primera cocina comunitaria, destinada a ofrecer alimentos gratuitos a los residentes de La Playa y toda la ciudad”, reportó El Vigía. “El propósito de Un Nuevo Amanecer es garantizar que estos servicios siempre sean libres de costo para todos los asistente”.
investigación y ciencia: Creo que los resultados de este estudio que hicimos sobre los obstáculos que enfrentó el sector agrícola, luego de un huracán María, se repiten. Aquí puedes leer un resumen en español y acá el artículo completo traducido.
literatura y arte: Me leí “I Want to Die but I Want to Eat Tteokbokki”. Me gustó. Si algo me llevé del libro es la importancia de ser sincero durante terapia y también ser compasivo consigo.
comida y cultura: Se cocinó mucho sancocho esta semana. Me acordé de este podcast donde mi amiga, Mónica B. Ocasio Vega, habla sobre el sancocho y el gozo en momentos de crisis.
Lee mi artículo de esta semana aquí y oprime acá para ver todos los escritos publicados en La Fiambrera
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