Arroz secano con habiechuelas es lo que hay 🎶
Quiero compartir contigo que…
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En esta charla técnica presentaremos sobre los esfuerzos que está llevando a cabo la nueva Oficina de mitigación ante deslizamientos de tierra en Puerto Rico para entender cómo, cuándo y por qué ocurren los deslizamientos de tierra en Puerto Rico y las zonas susceptibles a los mismos. Además, se presentarán hallazgos de una reciente investigación sobre los aspectos sociales del riesgo a deslizamientos y sus implicaciones en la seguridad alimentaria.
Esta charla busca (1) beneficiar a gran parte de la población de Puerto Rico que vive en zonas susceptibles a deslizamientos, (2) aportar a la planificación y reducción de riesgos debido a deslizamientos y, (3) compartir cómo acceder y visualizar datos de deslizamientos.
Hoy te comparto la reseña que publicó El Nuevo Día sobre nuestro nuevo proyecto. ¿Has comido arroz secano? 🍽🌾 En La Fimbrera de hoy encontrarás 14 anuncios y 5 noticias recientes. Esta semana hay muchos eventos chéveres en los que quiero estar 🤓: el Simposio de Agroecología en UPR Utuado, la conferencia de ciencias agrícolas en Aguadilla y el congreso de Arte Suelo Ser. Estaré en SOPCA (creo). Solo quedan tres fiambreras antes del receso de Navidad 😳 Gracias por tu constante lectura 🤗
El Nuevo Día reseñó nuestro proyecto recién subvecionado. Aquí te comparto la nota, publicada el pasado 17 de noviembre y escrita por César Candelareio Febles:
Proyecto de la UPR en Utuado explora la sustentabilidad de la siembra de arroz en Puerto Rico
Con miras a recuperar su cultivo, la Universidad de Puerto Rico en Utuado (UPRU) liderará un proyecto de investigación sobre las formas en que se siembra arroz en el archipiélago y cómo se puede aumentar su producción de manera resiliente, sostenible y que no aporte al cambio climático.
“‘Arroz con habichuela y vianda es lo que hay’, canta El Gran Combo. El arroz es tan importante en Puerto Rico, y este proyecto busca ser un ejemplo de cómo es posible sustentar gran parte de nuestra dieta, cultivando arroz en Puerto Rico, que ya se ha hecho”, dijo Luis Rodríguez Cruz, profesor de la UPRU y coinvestigador principal, sobre la primera fase en la que está el proyecto.
Katia Avilés Vázquez, directora ejecutiva del Instituto para la Investigación y Acción en Agroecología y también coinvestigadora, abundó que, en el país, solía producirse arroz, “principalmente en la montaña”. En 2013, por ejemplo, se sembraron 63 cuerdas de arroz, que produjeron una cosecha de 3.24 millones libras del grano, las cuales se destinaron, sobre todo, al Programa de Comedores Escolares, según reportes de prensa.
Según Rodríguez Cruz, la investigación busca “visibilizar y entender” proyectos de siembra de arroz existentes en Puerto Rico, y contestar “qué puede ayudar a que se expandan y qué puede ayudar a que se repliquen”, a la vez que se estudian las variedades y la resiliencia al clima del arroz secano.
“El arroz secano es la alternativa, es donde no se necesita un sistema de riego o una inundación, sino que la planta está directa en tierra. Puedes tener una buena extensión de terreno, pero la principal fuente de agua para este arroz es la misma lluvia”, añadió Avilés Vázquez.
En esa línea, aseguró que uno de los “propósitos principales” del proyecto es estudiar y adaptar los cultivos, de forma que no contribuyan al cambio climático. “Podemos tener muchos otros experimentos de arroz, que son de un tipo de producción que lo que hace es abonar más a las causas del cambio climático, produciendo cantidades exacerbadas de metano o exigiendo unas cantidades de energía brutales, porque necesitan un sistema de riego por bombeo o inundar ciertas áreas que normalmente no están inundadas”, ilustró.
Por otra parte, explicó que parte de la investigación consistirá en contactar a una red de agricultores, a través del país, que les permitirá examinar cómo se adapta la cosecha al clima. “Poder tener parcelas de prueba en cada una de estas áreas, también nos provee espacio para hacer una comparativa de producción entre lo que sería la isla grande y las dos islas municipio, también tomando en consideración los microclimas (diversidad de climas en un sector con un clima determinado) dentro de la isla grande”, dijo Avilés Vázquez, al especificar que Vieques y Culebra están incluidos en la red.
Rodríguez Cruz y Avilés Vázquez explicaron que, al momento, el proyecto está en su primera fase, en la que se llevará a cabo un “codiseño” con un enfoque participativo de agricultores para sembrar arroz secano en diversas zonas climáticas de Puerto Rico.
“Cuando decimos agroclimáticas o microclimas, quiere decir que, en Puerto Rico, el clima es subtropical, pero, aun dentro de esas áreas extensas, hay unas que, por la topografía de la montaña, quizás, reciben menos lluvia que el promedio de esa zona, y eso es un microclima. Es una zona en la que hay unas características particulares que se desvían de las características de la zona”, indicó Rodríguez Cruz.
El proyecto de siembra de arroz se realiza mediante una colaboración con la Universidad de Columbia, el Instituto para la Investigación y Acción en Agroecología, la Fundación para la Investigación Agrícola y Alimentaria (FFAR, en inglés) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en inglés).
Rodríguez Cruz destacó que el grupo de investigadores fue uno de tres escogidos, de 97 a nivel de Estados Unidos, que presentaron propuestas para ganar una subvención de $500,000 de la FFAR. Por otra parte, el proyecto busca emplear a cerca de 20 estudiantes, crear cursos prácticos en la UPRU y asistir a agricultores.
“Este proyecto refleja lo que se trabaja en (la UPR en) Utuado: enfoques participativos en los que se incluyan conocimientos de las personas agricultoras, conocimientos más allá de lo académico y que se integran distintas voces en los procesos de investigación y de desarrollo comunitario”, puntualizó.
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algunos eventos y anuncios para esta semana
algunas noticias y recursos recién publicados
El Servicio de Extensión Agrícola publicó la 3ra edición de “Plaguicidas, controles y bioestimulantes para agricultura orgánica en Puerto Rico”, desarrollada por Gustavo A. Rodríguez. Accédela gratis aquí.
“UPR recibe subvención de NOAA para creación de mapas de inundación accesibles”, reportó Prensa RUM.
“En este episodio de Cultural PR, nos adentramos en los sabores, tradiciones y secretos de la gastronomía puertorriqueña con el Chef Enrique Piñeiro y Crystal Díaz (…)”.
“Crean primer directorio de bibliotecas de Puerto Rico”, reportó Metro.
Hace un año y pico se publicó en La Fiambrera:
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Desde el salón
Esta semana es nuestro último día de clases. Vamos a tener un taller de gerencia de proyectos y estaremos trabajando nuestras presentaciones. Luego te compartiré los títulos de los proyectos que trabajó el grupo.
Noticia chévere
“Organización combina arte y ciencia para aumentar la sensibilidad y apreciación de los suelos en Puerto Rico”, reportó El Nuevo Día. “Arte-Suelo-Ser se alista para lanzar el Museo Virtual de los Suelos del Caribe, con el que busca educar sobre el valor de este importante recurso”.
Su congreso anual será en Gurabo este 14 de diciembre. Date la vuelta si puedes.
investigación y ciencia: “¿Cómo crear acuarelas con material del suelo?” Mira el video aquí.
literatura y arte: Quiero ir a la FLIA
comida y cultura: Terminé un ensayo para la Revista Anchoa 🤩
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