Tu fiambrerita semanal #77

La comida como cultura | Preguntas sobre el cambio climático

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Tu fiambrerita de hoy está light. Reconozco que esta semana será una de mucha ansiedad y revolú. Te comparto la grabación de un panel en el que participé la semana pasada. Estuvo enfocado en preguntas que nos enviaron sobre el cambio climático, enlazando temas sociales, políticos y agrícolas. En la fiambrerita de hoy encontrarás 10 anuncios para esta semana y 5 noticias y recursos recién publicados. También te comparto un listado de podcasts agroalimentarios. La semana que viene estaré participando de la segunda edición de La comida como cultura en San Juan. Te dejo detalles.

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Estaré participando en la segunda edición de “La comida como cultura: Diálogos de Sobremesa”.

Me emociona mucho moderar el panel “Más allá de los súpermercado, ¿qué?”, donde exploraremos espacios alternativos y existentes para acceder y suplir alimentos. Será uno de muchos que reflejan el tema de este año: De los mercados a los supermercados. Estaré en ese panel con Milianys Berríos (Al Sol de Hoy), Naia Seda (Finca Nueva Cosecha y Cooperativa Orgánica Madre Tierra) y con Marisel Robles (Comedores Sociales, Súper Solidario Coop).

En esta segunda edición, “(…) a través de diálogos, presentaciones y debates, [se cuestionará] por qué comemos como comemos, de dónde viene nuestra comida y cuál es el futuro”. El evento es gratis y será grabado para luego compartirse. Te puedes registrar aquí.

Contestamos preguntas del público de Yale Climate Connections

La pasada semana tuvimos un seminario virtual, organizado por Yale Climate Connections y el Programa de Comunicación del Cambio Climático de esa universidad. Conversamos sobre distintas dimensiones sociales, científicas y políticas del cambio climático, de la crisis climática. Esto fue en base a una serie de preguntas que nos enviaron quiénes leen nuestras publicaciones en Climate Connections en Español.

Mi intervención estuvo enfocada en los efectos del cambio climático sobre nuestra seguridad alimentaria (desde el minuto 19:50). Participamos Johani Ponce, Rafael Méndez Tejeda y Perla Marvell, nuestra editora.

Este es uno de varios paneles y entrevistas en los que participado u organizado. Aquí puedes acceder las grabaciones de varios de ellos, en español y en inglés.

Aquí puedes acceder la grabación por sí sola 🤓 para que compartas o dejes u comentario si gustas.

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La Mestura de octubre

algunos eventos y anuncios para esta semana

algunas noticias y recursos recién publicados

“Desde Barranquitas: multiplicarán semillas de plátano y cacao para fortalecer la agricultura boricua”, reportó El Nuevo Día. “La Universidad Interamericana recién inauguró el Centro de Seguridad Alimentaria y Agricultura Sustentable, que también fomenta prácticas climáticamente inteligentes”.
Nuevo video/reportaje publicado por el Centro Climático del Caribe. Es sobre las investigaciones relacionadas al cacao que se llevan a cabo en la Estación de Investigación en Agricultura Tropical (USDA TARS):
“Al menos 70 muertos y decenas de desaparecidos en la peor gota fría del siglo en Valencia”, reportó El País. Aquí puedes acceder las últimas noticias relacionadas a la dana (depresión aislada en niveles altos) que afecta a España.

“Supermercados limitan la compra de leche fresca en Puerto Rico por aumento en la demanda”, reportó El Nuevo Día. “A pesar de que se espera que se estabilice la disponibilidad en las góndolas, estos negocios han tenido que suplir también a parte del sector comercial”.

Hace un año y pico se publicó en La Fiambrera:

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Desde el salón

Esta semana no nos reunimos. Se decretó receso académico. Mi total apoyo para el sindicato de empleados no docentes de nuestra Universidad.

Noticia chévere

Del Facebook de Sea Grant:

🌊✨ ¡Regresa nuestra «Marejada«! ✨🌊 Después de un período de espera, nos complace anunciar que ya está disponible en línea uno de los números atrasados de nuestra revista bianual, «Marejada». La puedes acceder aquí.
Esta nueva edición incluye temas relacionados a la seguridad alimentaria en Puerto Rico, sus comunidades, y conversaciones sobre política pública y redes de respuestas ante desastres naturales.

investigación y ciencia: Acepté ser autor de la Sexta Evaluación Nacional del Clima (National Climate Assessment, NCA6). Estaré trabajando como coautor para el capítulo del Caribe que cubre a Puerto Rico y a las Islas Vírgenes. Esto será trabajo voluntario.

literatura y arte: Muchas felicitaciones a colegas recipientes de la beca Letras Boricuas 2024. Solicitaron 537 personas (yo, entre ellas). Intentaré en la próxima ronda.

comida y cultura: Quiero este libro/zine, producido por Caro Ginorio. Es en inglés e incluye historias, recetas, rutas de chinchorreo y otras cositas. Conoce más aquí.

Mira mi publicación de esta semana aquí y oprime acá para ver todos los escritos publicados en La Fiambrera

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