Tu fiambrerita semanal

Nuevos recursos para apoyar la adaptación climática

¡Feliz junio! Hoy escribo sobre un proyecto chévere que fue publicado esta semana. Son una serie de recursos pensados para el agro boricua, pero que también pueden ser utilizados en distintos espacios. En La Fiambrera de hoy encontrarás 10 eventos para esta semana y 6 noticias. Te comparto que La Fiambrera llegó a Agrotemas 🥳 Incluyo una nota sobre eso en una nueva sección que empieza hoy.

GRACIAS POR APOYAR ESTE TRABAJO CON TU SUSCRIPCIÓN,
AL FINAL TIENES ACCESO AL ARCHIVO DE LA FIAMBRERA.

Desde la alacena: Guías de adpatación al cambio climático

Existe mucha información actualizada y reciente sobre cómo el cambio climático está afectando nuestra agricultura y sobre la diversidad de prácticas agrícolas y estrategias que ayudan a adaptarse a tales impactos. Pero a veces es difícil conseguir o identificar esa información, a veces es muy técnica o no está disponible en formatos accesibles. Esta semana el Centro Climático del Caribe publicó sus manuales prácticos para la adaptación al cambio climático en los sectores de agricultura y silvicultura tropical, una serie de recursos enfocados en facilitar información que ayude a las personas en la serie de procesos y decisiones que se asumen y toman para contrarrestar los impactos climáticos. O sea, en su adaptación al cambio climático.

Este proyecto fue codirigido por Diana Guzmán Colón, ecóloga y científica, y por Silmarie Crespo Vélez, agrónoma y especialista en mitigación. El proyecto comprende diez folletos informativos por sector agrícola, donde se incluyen datos de cómo el cambio climático los está impactando, más unos listados de prácticas y estrategias agrícolas que pueden atender los diversos retos. Estos, junto con otros recursos, se integran con una Guía de adaptación, un manual de trabajo que tiene el objetivo de apoyar y facilitar el proceso de la identificación de prácticas agrícolas, en base a las metas de la persona o el grupo agrícola, en el contexto de su vulnerabilidad climática. 

“[Estos recursos] son una herramienta que ayuda a entender el proceso de adaptación, facilita que se reflexione sobre lo que se puede hacer en su espacio y con los recursos que tiene la persona a su alcance”, me comentó Diana. A su vez, Silmarie resaltó que los folletos resumen más de 100 prácticas, las cuales en su mayoría pueden ser apoyadas o subvencionadas por Conservación de Suelos (NRCS). “Las prácticas tienen el enlace del documento estándar [de NRCS]. Se pueden ver las especificaciones y las personas pueden tener una idea de antemano si pueden cualificar”, dijo.

Hace unas semanas culminaron el proceso de evaluación participativa a través de talleres en diversas partes de la Isla Grande, en Vieques y Culebra. “La acogida fue muy positiva y a la gente le ha gustado la manera en que los materiales les ayudan a enlazar las prácticas agrícolas con los retos climáticos”, dijo Diana, quien también enfatizó lo gratificante que ha sido el proceso. Silmarie comentó que ha sido su parte favorita en el desarrollo de este proyecto y que dicho proceso ayudó a integrar diversos elementos que mejoraron el material. Ambas resaltaron que los talleres fueron estructurados de acuerdo con las particularidades regionales. Más de 100 personas agricultoras, comerciales y no comerciales, agentes agrícolas, personas educadoras y otras tantas comentaron y criticaron constructivamente los materiales. 

Aunque no prevén organizar más talleres pronto, subrayaron que el proceso permitió generar materiales intuitivos y accesibles para que gran mayoría de las personas los aprovechen. Incluso, comentaron que organizaciones y proveedores de servicios pueden hacer uso de ellos en sus propias actividades. Diana y Silmarie comentaron, además, que están bien agradecidas con quiénes participaron y que este proyecto es producto del trabajo de muchas personas. Incluso, cada folleto fue revisado por especialistas locales en tales sectores. 

Y cabe destacar que las menciono por su primer nombre porque las conozco, son amigas colegas, compañeras de trabajo, con quienes colaboré en este proyecto que comenzamos en febrero de 2022. Confiamos en que sea una aportación útil que contribuya a la adaptación climática de nuestro sector agrícola. Diana me dijo que están en proceso de preparar algunas publicaciones sobre el desarrollo y la evaluación de los materiales y Silmarie comentó que en el Centro están disponibles para atender personas u organizaciones interesadas en conversar sobre la Guía. 

Aquí puedes acceder la página oficial del proyecto y descargar todos los materiales.

Organizaciones colaboradoras:

• Asociación de Distritos de Conservación de Suelos

• Centro Tecnológico Municipal de Moca

• Colmena Cimarrona, Finca La Semillera, HASER, Vieques

• Departamento de la Comida, Caguas

• Distrito de Conservación de Suelos y Agua – Este

• Escuela Superior Ocupacional y Técnica de Yauco

• Mujeres de Islas, Culebra

• Municipio de Canóvanas

• Municipio de San Lorenzo

• Servicio de Extensión Agrícola, UPRM

• UPR-Utuado

• USDA NRCS

• Victus Pueto Rico

Aquí puedes acceder al artículo por sí solo y dejar un comentario 😊 Este escrito no refleja el sentir del Departamento de Agricultura Federal.

algunos eventos y anuncios para esta semana

algunas noticias y recursos recién publicados

• “Avalan enmiendas al Programa Contacto Verde del Departamento de Educación”, reportó Microjuris. “La Cámara de Representantes avaló en su sesión del martes nuevas enmiendas a la Ley del Programa Contacto Verde, a los fines de añadir actividades de contacto con la agricultura a las gestiones de educación ambiental a ser desarrolladas como parte del programa”.

• “Más caros los alimentos en Puerto Rico en comparación con el año pasado”, reportó El Nuevo Día. “Los precios de los alimentos y bebidas aumentaron 3.4% el mes pasado en comparación con los de abril de 2023 (…) El renglón de aceites, aderezos y grasas fue el que más aumentó de precio, con 9.1%. Las carnes también incrementaron, en particular la de res, que subió 7%. La carne de cerdo está 5.6% más cara que hace un año; mientras el pollo y las aves aumentaron, aunque no tanto, apenas 1.3%”. (énfasis mío). –¿Qué grasa o aceite para cocinar podemos producir?

• El Departamento de Desarrollo Económico le otorgó una subvención de un millón de dólares a la UPR Mayagüez, reportó News is my Business. Se le entregó para trabajos relacionados al Centro de Investigación y Tecnología Agroindustrial.

• “Aunque están a favor de la transición de Puerto Rico a SNAP (Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria), activistas en pro de la soberanía alimentaria en la isla consideran que cualquier cambio a nivel federal debe incluir disposiciones para incentivar a productores locales como los que trabajan la agroecología”, reportó El Diario NY. “Zacha Muñiz, presidenta de Agroempresarias de Puerto Rico, habló con El Diario sobre la importancia de que cualquier cambio en «Farm Bill» incluya disposiciones para incentivar a agricultores locales”.

• “Cooperativa agrícola solicitará fondos federales para la fertilización in vitro del ganado y aumentar la producción de carne en la isla”, reportó El Nuevo Día. “Procarne Coop presentará una propuesta al gobierno federal para aumentar la producción de carne, actividad que al presente, solo atiende el 10% de la demanda local”.

¡La Fiambrera llegó a Agrotemas!

Estoy muy agradecido con Luis Curbelo Rodríguez, director y editor de Agrotemas, medio que lleva circulando 35 años y siendo leído por el agro local. La edición de mayo incluyó un ensayo que escribí sobre los mercados familiares. Esto fue gracias a una recomendación que hizo Mildred Cortés. Me entusiasma mucho aportar a Agrotemas. 

Y en esa línea, como ya no estamos en el salón, comenzaré esta sección donde publicaré algunos ensayos que ya cumplieron 1 año. 

Hace un año se publicó en La Fiambrera:

Lee aquí o dale click a la foto ^

Sigue a La Fiambrera en Instagram y Facebook 📸🍽️🌱🐟

Noticia chévere

“Todo el pueblo puertorriqueño está invitado a ser parte de las distintas actividades a celebrarse el 7, 8 y 9 de junio, con el único fin de dar a conocer más los lugares de interés, cultura -con más de 100 artesanos- atracciones y a la buena gente de la ‘Ciudad de los Plataneros’ en la zona central del País”, reportó Sabrosía. Mis favoritas están en el Tostón de Chela.

investigación y ciencia: Esta semana fui entrevistado por Israel Meléndez Ayala para su newsletter Crítica. ¿No lo recibes? Considera suscribirte 📰 Hace poco escribió una serie para Punch sobre las dimensiones culturales y sociales del alcohol, incluyendo uno sobre la piña colada, uno sobre El Batey y otro sobre ron que se hace con caña boricua.

literatura y arte: Descubrí el Instagram de Queso, Arte y Guayaba; yo que hace poco le decía alguien que necesitaba de un medio enfocado en teatro y que informara sobre obras y proyectos, y les encuentro.

comida y cultura: ¿Has probado pastelitos de arroz?

Lee mi publicación de esta semana aquí y oprime acá para ver todos los escritos publicados en La Fiambrera

¿Conoces a alguien que le pueda interesar recibir una fiambrerita semanal? Comparte la info; dale forward😊

ACCEDE EL ARCHIVO DE LA FIAMBRERA AQUÍ

Copyright (C) 2024 Luis Alexis Rodríguez Cruz, PhD. All rights reserved.

Envíame tus comentarios, preguntas y sugerencias:
unjuanadino@gmail.com | www.luisalexis.com/lafiambrera
Instagram y Facebook: @unafiambrerita