Tu fiambrerita semanal

Un listado de podcast que enlazan agricultura, pesca, política y gastronomía.

Esta semana sí incluimos la lista de 14 podcasts que nos gustan para aprender adentro y afuera del salón de clases, sobre temas relacionados a la agricultura y a la pesca. En esta fiambrerita también encontrarás info de 6 eventos (3 talleres, 1 seminario y 2 festivales) y 5 noticias que están bien cerquita del mar.

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columna de esta semana

Desde la alacena, Mónica B. Ocasio y yo te compartimos un listado de varios podcasts 🎤 que nos gustan de aquí y de allá, en español y en English 🎚 relevantes a temas de agricultura y pesca, a comida, política agroalimentaria y a movimientos sociales agrícolas y pesqueros. Léela aquí.

algunos eventos

algunas noticias y recursos

Foto del artículo de Civil Eats (2023)

Ya pronto se empieza a concretizar “El Plan Estratégico de Acuicultura de la NOAA. [Este] establece un marco para apoyar una industria acuícola estadounidense próspera, resistente e integradora como parte de un sector de productos del mar resistente. El Plan establece objetivos para gestionar de forma sostenible y eficiente, liderar la ciencia para la sostenibilidad, educar e intercambiar información, y apoyar la viabilidad económica y el crecimiento”. Civil Eats publicó un artículo chévere sobre este plan y sus implicaciones. Aunque su descripción puede parecer positiva, trae consigo algunos retos e impactos negativos a recursos marinos. El artículo resume los puntos a favor y en contra de la medida.
El amigo Nicolás Gómez Andújar, de la Asociación Pesquera de Culebra, comentó sobre ese plan de la NOAA en su Facebook. Me hizo reflexionar bastante (el bold de algunas oraciones los puse yo):
Aquí en Puerto Rico ya se empieza a sentir este cambio de política pública. Aunque el potencial existe para que se haga con beneficios socio-ecológicos y equidad como eje central, me preocupa el riesgo de que nuestras aguas se conviertan en granjas industriales.
Comparto algunas de mis preocupaciones. ¿Qué piensan ustedes?
1) Se propone reducir la designación de hábitat crítico de tortugas (peje blanco) alrededor de Culebra, esencialmente facilitando el proceso de permisos para actividades marinas como esta.
2) ¿Qué capacidad social hay para hacer esto de forma que realmente nos beneficiemos – siendo dueños y líderes, no empleados explotados? (i.e., empleomanía, adiestramientos, infraestructura, etc.).
3) ¿A dónde irían las ganancias de un modelo industrial?
4) ¿Aportaría a la seguridad alimentaria de PR o serían mercados de exportación?
5) ¿Cómo se logra que las actividades sean ordenadas, minimizando conflictos espaciales y el daño ecológico? Si todavía ni tenemos la capacidad gubernamental para manejar plenamente y hacer cumplir las regulaciones para actividades ya existentes… Piensen en el turismo desmedido, la pesca furtiva, destrucción de hábitat costeros, privatización de bienes de dominio público, etc.).
6) Hace unos meses, una compañía de criadero de peces de Estados Unidos exploró las aguas de Culebra como punto de expansión para sus operaciones; y acaparar esfuerzos de acuicultura locales. No dudo que habrá más intentos, ya que al ser territorio/colonia, somos frontera – igual que los territorios estadounidenses del Pacífico.
Noten que me crié con la empresa de Snapperfarm como modelo; que soy parte de un equipo que vamos a investigar la viabilidad de cultivo de ostras y ostiones; y reconozco el potencial que posee el cultivo marino – especialmente el que incorpore varias especies que se posean sinergias ecológicas, que sea un modelo de empresa familiar y que complemente los ingresos y estilos de vida de los trabajadores ya existentes en la pesca comercial. Igual hay mucho potencial para maricultura con enfoque en conservación y restauración ecológica… Pero, si no nos organizamos y dejamos saber nuestras necesidades, prioridades y soluciones locales, temo que los grandes intereses dictarán la marea.
Y no solo esto, hay que sumarle el avance simultáneo de explorar la viabilidad de molinos de viento en el mar – lo cual no es necesario en un archipiélago con sol abundante y techos de sobra para crear microrredes resilientes.
Parte de los temas resaltados arriba se discutirán esta semana, el 31 de agosto, en el Taller de Planificación Espacial de la NOAA (Spatial Planning Workshops) en San Juan y en Santa Cruz de las Islas Vírgenes. El obejtivo de estos talleres es concentrar personas de ambos archipiélagos para identifar áreas de necesidad en torno a datos para usar en la planificación de trabajos y manejo de recursos marinos. Me parece interesante la foto del paquete informativo que enviaron:

El Fideicomiso de Tierras Comunitarias para la Agricultura Sostenible (FiTiCAS) celebró esta semana la donación de una finca en Ciales de 32 cuerdas para ser salvaguardada y trabajada desde un enfoque agroecológico. “(…) lo que establece un precedente en la creación de modelos alternativos para la protección de tierras cultivables en Puerto Rico y el acceso solidario para agricultores agroecológicos sin recursos para comprarlas”. Puedes ver el comunicado de prensa aquí y conocer más del FiTiCAS acá
Para seguir conversando sobre temas al lado del mar, el cortometraje Villas Pesqueras vuelve al cine, esta semana en la cartelera de las 6pm del Festival Cine más corto en el C3TEC de Caguas. Ese cortometraje de Claudia Crespo documenta aspectos de la vida costera y resalta la importancia de la pesca en nuestra cultura e historia, además de su relevancia actual en pro de nuestra seguridad alimentaria.
La fiambrera de la semana pasada reseñó el reportaje de CNN sobre la vaca pelona puertorriqueña y los estudios del Colegio que ha llevado. Guillermo Ortiz Colón fue invitado al programa ¡Qué es la que hay! de Radio Isla para hablar en jueves de Ciencia Boricua con Mónica Feliú-Mójer y Luis Herrero sobre ese reportaje y de sus investigaciones. Y hubo un shout out a La Fiambrera 😁 y muchas gracias a Luis por el comentario que tuvo para con este boletín semana. Escucha el segmento aquí, desde el minuto 14:52.

Dos personas estrellas que colaboran con La Fiambrera recibieron premios como agrónoma y agrónomo extensionistas del año. Muchas felicidades a Sofía Macchiavelli Girón y a Gustavo A. Rodríguez.

desde el salón

Esta semana fue la primera sesión de la conferencia del curso de agroecología y la del curso capstone. En agroecología hablamos de distintas piezas del rompecabezas: definiciones, etimologías, uso de conceptos y también llegamos a acuerdos en cuanto al prontuario y las actividades de la clase. Usamos parte del tiempo para hablar de nuestro entorno agrícola y utilizamos la Herramienta de Estadísticas Agrícolas del Centro Climático del Caribe y la del Instituto de Estadísticas de Puerto Rico para conocer más de él. En la otra clase, dialogamos sobre los tipos de propuestas que podemos generar en el curso: ¿qué es realista y factible? De igual manera, tomamos bastante tiempo para dialogar sobre el programa, sobre lo que no sinteresa y lo que queremos hacer con el curso.

noticia chévere

La UPR Utuado es una de 10 universidades y colegios en los EE.UU. en recibir una subvención de NIFA para el desarrollo de mano de obra agrícola. Muchas felicidades al Departamento de Tecnología Agrícola y al profe Andre Sanfiorenzo, investigador principal, por el grant de $630,000. La UPRU estará desarrollando varias actividades y expandiendo currículos para adiestrar personas en manejo de árboles frutales y nativos, además de generar nuevos recursos para esos trabajadores agrícolas y arboristas.

investigando, creando y comiendo

investigación y ciencia: Sometimos una propuesta para investigar temas de acceso a pescados y mariscos en Puerto Rico, en relación con desplazamientos costeros e impactos de cambio climático y de políticas públicas locales.

literatura y arte: “Había dicho que las presentaciones de mi libro de cuentos, Al otro lado, serían antes de mi cumple, pero no han pasado 😅 coming soon”. ← Eso lo escribí el jueves pasado. Ayer me hicieron un cumple sorpresa y fue, precisamente, la presentación de mi libro 💛 agradecido con mis amistades.

comida y cultura: Esta semana fue mi cumple y comí muchos bizcochos de mi querida Carmen, de Resposteria Inclusiva en Ponce. Bizcochos de todo tipo, para todas las dietas. A la izquierda, uno de guayaba, queso y romero y a la derecha, uno que nos llevó Al otro lado, de canela, jengibre, caramelo, nueces y coco.

lee la columna de esta semana aquí

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