Resolución 2025: Comer en estos 25 lugares

Resolución 2025: Comer en estos 25 lugares

Recuerdo cuando me llevaban cuando chiquito a algún fast food. No era constante. Si acaso cada quincena. Un viernes o sábado. Me recuerdo emocionado; ansioso por comer algo sabroso, fuera de mi casa, preparado por alguien extraño. Una loncherita con un juguetito; jugar en el patio del sitio. Luego, ir a Blockbuster o haber pedido para llevar y comer en la sala de casa, viendo a Entrando por la cocina. No miento cuando escribo que esa emoción es bien similar a la que siento hoy día cuando me llevo a algún restaurante que quiero ir.

Mientras crecía, me dejaban de gustar los fast foods y quería ir a sitios de aquí. Creo que el primer restaurante que visité (a mis 18 o 19, luego de generar mi dinero en una heladería en la que trabajaba) fue La Casa de las Tías en Ponce. Recuerdo mirar el menú y escoger lo más económico. Recuerdo la vergüenza y la felicidad.

Hoy tengo la dicha de poder elegir lo que quiero. Ir a comer en un restaurante es lujo. Sí, lo sé. Un privilegio, incluso, en este planeta compuesto por desigualdades. Sí, cierto. Hasta ir a restaurante puede estar de más. Sí, pero me encanta. No gasto chavos en unos tenis, pero feliz que gasto en un buen plato. Mea culpa. 

¿Y, qué significa ir o poder ir a un restaurante? Más allá de no tener tiempo pa’ cocinar o porque se tiene el tiempo y los chavos, o porque es un jangueo o se quiere tener una experiencia. ¿Qué significa? En La Mestura de hoy no exploro esa pregunta, ni las dimensiones sociales y culturales de ir a comer o del restaurante como un espacio multifuncional. Pero sí te comparto los 25 lugares a los que quiero ir en este 2025, entre otras cosas en este suplemento mensual de La Fiambrera.

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