Tu fiambrerita semanal

Debemos dejar de estar comentando sobre cuerpos ajenos.

¿Por qué tenemos que estar hablando de los cuerpos de los demás? La fiambrerita de hoy trae una columna que expande esa pregunta. También te trae 5 eventos, entre talleres, mercados y exposiciones. Además, encontrarás 6 noticias. Una es sobre un cambio en la industria lechera y otra de ellas me hace bien feliz porque es de una gran amiga mía.

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columna de esta semana

Existe una diversidad de cuerpos. Cada uno es como es por una diversidad de factores que van más allá del control individual. ¿Qué más hay que decir para que dejemos de hablar de los cuerpos de los demás? La columna de esta semana trata de contestar esa pregunta. Léela aquí.

algunos eventos

algunas noticias y recursos

El 31 de agosto, se llevó a cabo el Taller de Planificación Espacial de la NOAA (Spatial Planning Workshops) en San Juan, con el objetivo de recopilar datos geoespaciales del océano, de nuestros recursos marinos y otros. Esto como parte de los nuevos planes del gobierno federal para expandir la acuicultura mar afuera. El amigo Nicolás Gómez Andújar, de la Asociación Pesquera de Culebra, participó allí. Me comentó que hubo buena representación de varios sectores. Fue una oportunidad para enfatizar áreas dónde faltan datos y esbozar elementos de justicia ambiental. Sin embargo, dejó notar que la distribución de recursos dentro de la NOAA sobre este tema, no es eficiente. En una pasada fiambrera se incluyó información sobre ese taller y el nuevo reglamento.
Nuevos cambios al reglemento #5 de la Oficina Reglamentadora de la Industria Lechera de Puerto Rico mejorará la utilización de la leche cruda. Ahora se va a permitir que la leche cruda que excede los parámetros para venderse como leche fresca, pueda dirigirse en beneficio de los mercados secundarios, como por ejemplo, la producción de queso, yogur, mantequilla y mantecado, etc. La leche seguirá siendo Grado A. La semana pasada, el Sector Lechero de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico llevó a cabo una reunión con los ganaderos para discutir ese cambio y sus beneficios. En dicha reunión, participó el Secretario de Agricultura, Ramón González Beiró, quien es el Administrador Interino de ORIL, junto a su equipo de trabajo de esa oficina.
Esta semana se publicó el nuevo número de la Revista del Servicio de Extensión Agrícola. Si interesas continuar ese tema del ganado lechero, la revista incluye un resumen de la reunión de la empresa de ganado lechero y forrajes. Se discutieron allí los hallazgos de investigaciones recientes y también sobre oportunidades y retos para ese sector. Puedes ver la revista aquí.
Otra empresa que se reunió recientemente, fue la empresa de farináceos. Allí se discutieron retos y estrategias en torno a plátanos y algunos tubérculos. Aquí puedes acceder a la grabación de la reunión.
Telemundo hizo un reportaje titulado, “Estudiantes doctorales cultivan semillas de plátano en laboratorio”. Destacan trabajos investigativos en la Inter de Barranquitas. Christopher Sambolín describió los trabajos que hacen allí sobre cultivos de semillas a través de la micropropagación. Más de 50 agricultores se han beneficiado de ese proyecto. “Enfocados en la resiliencia agrícola, buscan que en caso de un evento atmosférico los agricultores cuenten con disponibilidad de cultivos”. Puedes ver el reportaje completo aquí.

desde el salón

En la clase pasada, tuvimos a Nayla Bezares, quien trabaja temas de sustentabilidad y desarrollo de modelos en sistema agroalimentarios. Nayla conversó con la clase sobre medir o no medir, sobre indicadores y sustentabilidad, de cómo la agroecología se está insertando en espacios institucionales y lo que eso implica. Una charla de 10 mins se extendió a 40 por los comentarios y conversaciones entre estudiantes.

Ella participó en la sesión donde discutimos los pormenores del enfoque agroecológico. Hablamos de los principios agroecológicos y cómo estos nos sirven para guiarnos y desarrollar transisiones agroecológicas, para analizar problemas o políticas públicas, entre otros asuntos. Más que todo, permiten que la agroecología pueda ser una que se contextualice en distintas circunstancias.

Para esta semana, la clase debe ver un video del proyecto Agroecología Puerto Rico y reflexionar sobre cómo se aplican o se visualizan esos distintos principios agroecológicos en diversos proyectos que se llevan a cabo en Puerto Rico.

Puedes acceder al temario del curso aquí. Pronto voy a desarrollar una página con todos los materiales y actualizaré el temario con las lecturas y actividades.

noticia chévere

Mi queridísima amiga, Vanessa García Polanco, fue escogida como una de las “50 líderes climáticas que impulsan nuevas soluciones a los mayores problemas de nuestro planeta” de la revista Grist. Vanessa fue escogida por su trabajo político desde la Young Farmes Coalition en EE.UU. «Si invertimos en que más jóvenes se dediquen a la agricultura, gestionaremos mejor nuestros recursos naturales, reduciremos los problemas de abastecimiento de alimentos y las emisiones de CO2», afirma Vanessa. Ella fue la primera persona que se entrevistó para La Fiambrera y contribuye en este espacio con oportunidade y noticias relevantes para el agro. Aplaudimos y celebramos su gesta.

Esto es lo que dice la revista: “The Grist 50 es, ante todo, una colección de historias. Cada una de las 50 personas que aparecen aquí ha encontrado una forma única de aplicar sus puntos fuertes, su creatividad y su tiempo para abordar el mayor problema al que se enfrenta nuestro planeta. Los llamamos Fixers: hacedores dinámicos que no temen desafiar el statu quo y lanzarse de cabeza a construir y defender alternativas mejores”.

investigando, creando y comiendo

investigación y ciencia: Estuve leyendo un nuevo artículo sobre seguridad hídrica (acceso y manejo adecuado al agua) ante desastres y otros impactos. Fue un estudio que dirigió Anaís Roque, después del huracán María. Lo puedes acceder aquí.

literatura y arte: Quiero ir a ver la nueva exposición de Toni Hambleton, en Reunión. Se titula, “La silla nuestra de cada día”. Es su primera expo en 10 años. Puedes conocer más aquí. Y hoy acaba el 3er Encuentro de Ceramistas de Puerto Rico y la Diáspora en el atrio central de Plaza las Américas.

comida y cultura: Ayer fue la presentación del libro, “La industria avícola de Puerto Rico”, de Mary Miranda Vega, en El Candil en Ponce. El libro documenta el surgimiento y desarrollo de esta industria en Puerto Rico. Libros como este aportan al entendimeinto de nuestro sistema agroalimentario. Puedes ver la presentación aquí.

lee la columna de esta semana aquí

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