Aquí encontrarás un listado de todas las fiambreritas enviadas hasta hoy. Acá puedes ver todos mis ensayos y escritos publicados hasta la fecha.
La fiambrera viene cargada cada semana con columnas, piezas narrativas de comida y cultura, artículos informativos, noticias relevantes a la agricultura y a la pesca, además de otras cosas sabrosas.
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Accede aquí el archivo del 2024 y acá el archivo del 2023
16 de noviembre de 2025 – #128
¡Hola! Esta semana te comparto la grabación del más reciente Café y Comunidad de Nueve Millones. Moderé un panel con Giovanni Roberto (Comedores Sociales) y con Crystal Díaz (Espacios Abiertos) sobre cómo se está impulsando la soberanía alimentaria en Puerto Rico.
En La Fiambrera de hoy también te comparto una campaña que estoy apoyando como embajador de Ciencia Puerto Rico, una organización que me ayudó a formarme como comunicador. Tu fiambrerita semanal trae 7 noticias para esta semana y otras cositas.
Hoy te comparto una entrevista que le hice a Crystal Díaz sobre AgroRecursos, una nueva herramienta digital que te permite conocer sobre la producción, compra y venta de productos agrícolas del país. En La Fiambrera de hoy encontrarás info del evento Café y Comunidad de este mes que estaré moderando para Nueve Millones. También te comparto 3 noticias.
Gracias por tu lectura y por tu suscripción gratis a La Fiambrera. Lo aprecio mucho. ¡Ya mismo somos 700 personas recibiendo su fiambrerita semanal! Comparte La Fiambrera con agricultorxs, pescadorxs y con gente interesada en pensar y entender nuestros sistemas alimentarios para que se suscriban gratis 🌱🐟☺️💛
Hoy te comparto una columna colectiva que surge de una continua colaboración con la Asociación Pesquera de Culebra 🐟 La publicamos de manera bilingüe el 21 de octubre en Nueve Millones y está basada en una versión más corta publicada con Fuete y Verguilla de Sea Grant Puerto Rico. En La Fiambrera de hoy también te comparto el primer cuento que me publican en México 😁 Se titula Flotar en el verde. Además, te incluyo 3 noticias.
Ya se fue octubre 👻🎃 Hoy publico La Mestura para quienes aportan al pote de La Fiambrera con una membresía anual de $1, $2, o $3 mensuales. ¡Gracias por el apoyo! Este proyecto de La Mestura va cogiendo forma como un suplemento de literatura, arte, gastornomía y bienestar. Si tienes membresía y no te he enviado tus chucherías, escíbeme.
19 de octubre de 2025 – #124
¡Hola! Esta semana publiqué mi primer reel/video en redes sociales con Nueve Millones 🤓 ¿Lo viste? Te lo comparto en La Fiambrera de hoy, junto con 5 de muchas entradas de soberanía y seguridad alimentarias que se han publicado en tu fiambrerita semanal. Te dejo un anuncio de un evento que me tiene contento y 6 noticias y recursos recién publicados.
¡Hola! Hoy, desde la alacena, te comparto el documental Nuestra agroecología, nuestro futuro. Explora el potencia de la agroecología en Cuba. Con él te incluyo unos materiales educativos para usar en la finca y en el salón de clases. En La Fiambrera de hoy incluyo 3 noticias y el más reciente episodio del Podcast Desde la Estación Experimental Agrícola.
¡Hola! Confío en que estés bien. Antes que todo: ¡Felicidades a todas las personas agrónomas que reciben La Fiambrera! La semana pasado fue su semana. La Fiambrera te lleva hoy a Jayuya, a Tabonuco. Comparto una crónica de un día en ese campamento de ecología vivencial. En tu fiambrerita semanal también encontrarás 3 noticias y una nueva serie de seminarios para personas interesadas en hortalizas y granos básicos.
28 de septiembrre de 2025 – #121
En La Fiambrera de hoy encontrarás cinco noticias, incluyendo dos anuncios de recientes campañas lanzadas en pro del acceso a tierras en Puerto Rico y de quienes cultivan y cosechan esas tierras. Ah, y te dejo saber que hay una nueva tirada de mi libro de cuentos. Ahora está disponible en Santuario Libros y Discos en Bayamón 😎🤠
21 de septiembre de 2025 – #120
Ayer se cumplieron ocho años del azote del huracán María. Ese que nos hizo entender que los desastres no son naturales. En La Fiambrera de hoy te comparto ocho piezas publicadas aquí que abordan temas de peligros naturales, salud pública, bienestar y adaptación al cambio climático. También encontrarás 7 noticias, incluyendo una sobre el estado de las villas pesqueras de Puerto Rico.
14 de septiembre de 2025 – #119
¡Hola! Hoy escribo algo que puede que te huela a ajo recién cosechado. Es un prólogo para la reciente nota que publiqué con 9 Millones. En La Fiambrera de hoy encontrarás el reciente informe de sequía y un recurso publicado por el Instituto para la Agroecología el pasado Día Mundial de la Agricultura. También actualicé el listado de cortometrajes desde la alacena—incluyendo el que hicimos con Desde Mi Huerto. Gracias por recibir tu fiambrerita semanal.
7 de septiembre de 2025 – #118
Hoy escribo en defensa de las ensaladas y de los vegetales 🤓 También comparto 5 noticias y los nombres de quiénes ganaron el sorteo anunciado recientemente. Gracias por tu apoyo y por tu lectura.
31 de agosto de 2025 – #117
¡Hola! Hoy comparto La Mestura de agosto con unas reflexiones sobre la escasez de amor. La Mestura es la publicación que reciben quienes aportan al pote de La Fiambrera. Abajo hay más información por si esta es tu primera fiambrerita semanal. Hoy también encontrarás un sorteo 🥳y 6 noticias recién publicadas, incluyendo un nuevo video sobre diseño de high tunnels (tunel de cultivo). Al final te cuento un notición que me tiene bien entusiasmado.
En La Fiambrera de hoy te llevo a el Festín en la Tala de julio en el Proyecto Agroecológico el Josco Bravo en Toa Alta. Es un crónica que explora la posibilidad de “un buen vivir”. Hoy también te comparto 3 noticias recién publicadas. Esta semana es mi cumple 🥳 por lo que voy a pausar; volverás a recibir tu fiambrerita semanal el 31.
Esta semana suenan los tiembres. ¿O eso ya no existe? En La Fiambrera de hoy te comparto herramientas digitales de planificación agrícola, cortometrajes que van de la villa pesquera a la finca, libros y podcasts, listados de mercados y guías de adaptación climática, entre otros recursos desde la alacena. Úsalos y compártelos. En tu fiambrerita de hoy también encontrarás cinco noticias y el anuncio de un programa chévere pa’ jóvenes en Jayuya.
Sabemos que las iguanas verdes le causan dolores de cabeza al sector agrícola. Hoy te comparto un estudio que encontró una manera efectiva para reducir sus daños en fincas de Puerto Rico. Convercé con la científica que lideró el estudio. En La Fiambrera de hoy también encontrarás 4 noticias e información de un programa chévere para jóvenes en Jayuya.
En La Mestura de julio te comparto el primer borrador de una pieza más extensa que cuestiona al restaurante como espacio turístico. Ya me estoy poniendo al día y tengo set el calendario de agosto de La Fiambrera. Voy a escribir hasta de iguanas. Gracias por tu lectura y por recibir tu fiambrerita semanal.
¡Hola! Todavía no he podido sentarme a escribir algo nuevo. Hoy te comparto una reciente nota que me publicaron en Yale Climate Connections. Es sobre un nuevo programa pa’ estar ready ante los riesgos a deslizamientos. También te dejo un anuncio de una oportunidad bien chévere en Jayuya para jóvenes. Compártela, por favor. ¡Gracias!
Ando en las vacaciones de las vacaciones 😁 Regresé este pasado viernes. Esta fiambrerita se montó antes de irme. Te comparto la serie, En un supermercado cualquiera, publicada en marzo de este año. Son unas crónicas e historias capturadas en supermercados o que abordan temas relacionados, como desperdicios orgánicos, precios de productos locales y barreras de acceso que enfrentan el agro y la pesca del país.
Ando de vacaciones. Esta fiambrerita se montó antes de irme. Te comparto la serie, Apuntes desde Baracoa, publicada en enero de este año. Son unas crónicas de mis días en Baracoa, Cuba en 2018. Comparte La Fiambrera con amistades, plis 😊 Ya mismo llegamos a 1,000 suscripciones gratis 🥳
Hoy te comparto La Mestura de junio. Tiene el ritmo que me recuerda muchos momentos en chinchorros del sur. Comencé vacaciones ayer, pero tu fiambrerita semanal continuará llegando. Gracias por tu lectura. Hoy también te comparto unos podcasts agroalimentarios recién publicados.
Esta semana estuve trabajando dos historias nuevas, más estoy poniendo todo en orden para poder irme de vacaciones 🤓 Por lo que no me dio break de escribir algo nuevo. Así que, aprovechando que se han suscrito nuevas personas (¡GRACIAS!), actualicé El Menú de La Fiambrera, donde explico lo que es este boletín semanal. Abajo también te comparto más info sobre las historias que te mencioné. La semana que viene se publicará La Mestura de junio.
¡Hola! La semana pasada escribí en defensa de los huevos del país. Hoy converso con Yahaira Torres Burgos del Servicio de Extensión Agrícola sobre producción de huevos en el hogar. Ella hace poco dio unos talleres de crianza de gallinas de traspatio en Juana Díaz. Viene otro taller de Extensión por ahí en Santa Isabel; te comparto la info. También hoy incluyo una entrevista que me hizo muy feliz verla.
Hoy escribo en defensa de los carbohidratos. En casa me chavan un montón por comer “mucho azúcar” 😅. En esta fiambrerita también te comparto una noticia que me tiene bien alegre. Y hoy comunico quién ganó el sorteo de La Mestura y quiénes cinco recibirán una sorpresita por tener una suscripción gratis a tu fiambrerita semanal.
¡Hola! Estoy bien agradecido con todas las personas que han aportado al pote de La Fiambrera a través de su suscripción a La Mestura. Hoy publico la de mayo. (Abajo comparto instrucciones de cómo suscribirte).
Y esta semana haré un sorteo para celebrar su aniversario entre quienes la reciben. Echaré en la bolsita los nombres que estén en la lista el 30 de mayo. Quien salga, recibirá una fiambrerita con estas cosas:
Hoy te comparto mis impresiones de un libro que me gustó mucho. Se escribió en una isla vecina. Recuerda que haré un sorteo entre quienes tienen la suscripción a La Mestura. (Pero si no sales, no te preocupes, te voy a enviar unas chucherías bonitas). Voy cerrar el sorteo el 30 de mayo. Esta semana compartiré lo que hay en el sorteo. Muchas gracias a todas las personas que han aportado al pote de La Fiambrera.
¡Feliz Día de las Madres! Hoy aprovecho para republicar mi reciente ensayo en la revista Anchoa, uno que fue escrito pensando en Güela. De ella aprendí lo que era una fiambrerita y que uno se come lo que trajo el barco—aunque no tiene que ser así. —Y muchas, muchas gracias a quienes se han suscrito a La Mestura, el suplemento que reciben quienes aportan al pote de La Fiambrera. Lo aprecio mucho.
¡Feliz mayo! Las primeras lluvias del mes han estado fuertes… En tu fiambrerita de hoy escribo sobre los hallazgos de un reciente estudio. Este subraya la importancia de la cooperación para disminuir conflictos en el sector pesquero. Agradecido con todas las personas que han aportado al pote de La Fiambrera, suscribiéndose a La Mestura, el suplemento que se publica el último domingo de cada mes. Ahora en mayo empieza el vol. 2 y con un sorteo.
La semana pasada celebré dos años de enviarte tu fiambrerita semanal 🥳 y hoy te enví la #100. Comencé La Fiambrera el 23 de abril de 2023 para tener un espacio en donde escribir sobre temas que tengo pegaditos al corazón. Y han sido tantas las alegrías inesperadas que han surgido gracias a este boletín semanal, siendo una de ellas una colaboración con la revista gastronómica Anchoa. Me llegó esta semana desde Buenos Aires. En la fiambrerita de hoy te coparto la nota que me publicaron, en la cual hay dos bellas piezas de mi admirada Rosaura Rodríguez. Muchas gracias por tu lectura, por recibir tu fiambrerita semanal cada domingo en tu correo.
Ah, y celebro también el primer aniversario de La Mestura, el suplemento para todas las personas que aportan al pote de La Fiambrera. Hoy, en la mesturita de abril, incluyo un sorteo de un ejemplar de Anchoa entre quienes tienen la suscripción. Si ya aportas al pote con una suscripción anual, estás dentro del sorteo. Si te suscribes antes del 30 de mayo, cuando salga el primero del Vol. 2 de La Mestura en ese mes, estarás participando para el sorteo del ejemplar y otras cositas más. ¡Gracias!
En La Fiambrera de hoy, desde la alacena, te comparto una charla que coordiné con Loderay Bracero Marrero. Fue para la serie Tec Talks que ella desarrolló y lideró en el Centro Climático del Caribe. Stephen Hughes, quien dirige la nueva Oficina de Mitigación de Peligros de Deslizamientos de Tierra de Puerto Rico, nos habló sobre lo que hacen y producen desde Mayagüez. También presentó recursos y herramientas disponibles que pueden ayudar a manejar deslizamientos. Te comparto además, el pronóstico para la temporada de huracanes de este año y otras cositas más. Gracias por leer la fiambrera. Considera suscribirte gratis. La semana que viene se publica La Mestura de abril.
El año pasado fui al 6to simposio del Proyecto Cabachuelas en Morovis. Para mí, son un ejemplo de lo posible. En La Fiambrera de hoy te comparto sobre su gestión y de lo que aprendí allí. Fue mi más reciente publicación para Yale Climate Connections. Por ciertp, ¿pescas comercialmente o consumes pescados y mariscos en Puerto Rico? Plis llena la encuesta que inlcuyo hoy. Mientras más personas la llenen, mejor 😊 Es para apoyar un proyecto bien bonito en Culebra.
Hoy te comparto un “paisaje digestivo” con la canción El Arca de Mima de fondo, para localizar la abundancia en el archipiélago puertorriqueño. En la fiambrerita de hoy también incluyo la encuesta que trabajan la Mujeres de Islas y Asociación Pesquera de Culebra para apoyarles en un simportante gestión. Si comes pescados y mariscos, saca un ratito y llénala. Al final te comparto el poema de Palés Matos que dio pie el pie forzado pa’ nuestro panel.
Hoy publico La Mestura de marzo. Agradecido con todas las personas que han aportado al pote de La Fiambrera. Incluí allí el epílogo de la serie desde un supermercado cualquiera. La semana pasada se publicó la cuarta y última entrega, pero faltaba darle una conclusión… Al final de esta fiambrerita te comparto una receta de helado sin batir con la que estoy juquiao. Recuerda que la suscripción de $2.50 en La Mestura, para tener acceso por 30 días a todas las ediciones, terminará en mayo 2025.
Hoy finaliza la serie desde un supermercado cualquiera. La última entrega describe lo que pasó cuando me cobraron un café 100% puertorriqueño. En esta fiambrerita también te comparto la información sobre el panel que estaré moderando en El Colegio esta semana, “Hete aquí este paisaje digestivo”, durante la coferencia de la sección de Puerto Rico de la Asociación de Estudios Latinoamericanos, abierta al público. La semana que viene se publica La Mestura de marzo para quienes aportan al pote de La Fiambrera. Gracias por tu lectura y por compartir tu fiambrerita semanal.
En La Fiambrera de hoy continúa la serie desde un supermercado cualquiera. Te comparto la tercera entrega, la cual fue pensada, mientras paseaba entre góndola y góndola en el supermercado cerca de casa en Juana Díaz. También te incluyo algunas noticias y te dejo saber de una próxima publicación que me emociona mucho.
En La Fiambrera de hoy continúa la serie desde un supermercado cualquiera. Te incluyo el informe bimensual en español del estado de la sequía en Puerto Rico e Islas Vírgenes, más el enlace del reciente taller sobre cultivo de plátano comercial. Recuierda que tienes acceso gratuito al archivo de todas las fiambreritas. Ya mismo llegamos a la #100 🥳 Gracias por tu lectura.
¡Hola, feliz marzo! La Fiambrera de hoy te trae la primera de cuatro historias (estampas, casi) en un supermercado. Te comparto, además, el enlace para que veas la nueva serie, “Avances en la salud del suelo tropical”, gestionada por mis colegas y también te dejo una conversación buenísima sobre la gripe aviar y sus implicaciones en Puerto Rico. Gracias siempre por tu lectura.
23 de febrero de 2025 – #91
Hoy escribo sobre retratar aves, salud mental y emocional en La Mestura de febrero. Y también comparto el regalito de San Valentín que comenté la semana pasada. La Mestura es el suplemento que se publica en el último domingo de cada mes. Ya vamos por la edición #10 🥳 Agradecido con todas las personas que han aportado al pote de La Fiambrera. La suscripción de $2.50, para tener acceso por 30 días a todas las ediciones, terminará en mayo 2025.
Hoy comparto la primera entrega del 2025 de Desde la alacena, la serie de recursos y divulgación de La Fiambrera. Todavía es el weekend de San Valentín, así que esta te la lleno de cacao. En la fiambrerita de hoy también comparto algunas noticias de esta semana y te dejo un ejercicio que siempre asigno a mis estudiantes esta semana que nos recuerda que expresar amor no se debe dejar para un día al año. La semana que viene se publica La Mestura de febrero y esta también traerá chocolates.
Antes, quiero felicitar al equipo de la Oficina de Mitigación de Peligros de Deslizamientos de Tierra de Puerto Rico; a Stephen Hughes, a Isabella Cámara Torres y a la administración municipal de Utuado por ser le primer municipio capacitado en el programa Landslide Ready. La fiambrerita de hoy trae tostones recién fritos y hechos con plátanos del país. También trae maíz y ñame. Si aún no te has suscrito gratis a La Fiambrera, considéralo. Gracias de antemano por leer y compartir. Abajo te comparto un video con recetas a base de plátano.
¿Soy yo o tuvimos que esperar un montón para que fuese febrero? 😂 Escribió Sol Fantin que el problema del tiempo no es que sea corto, sino fugaz. Ya mismo es 2026. Mientras tanto, hoy comparto La Mestura de enero y su alacena nueva. Se supone que fuera la semana pasada, pero lo pospuse por la serie, Apuntes desde Baracoa. El plato principal de La Mestura es un listado de los sitios dónde quiero ir a comer este año 🍽️ Estoy muy agradecido de las personas que se han suscrito al suplemento mensual de La Fiambrera. Abajo te comparto más info de La Mestura, por si esta es la primera vez que la ves. Aparte de eso, hoy, como siempre, algunas noticias y otros updates.
Hoy te comparto la última entrega de lo que ha sido la primera serie de La Fiambrera, Apuntes desde Baracoa. En esta te cuento sobre la sonrisa sosa que muchas veces mostré en Cuba. Gracias por apoyar esta serie con tu lectura. La semana que viene entonces se publicará La Mestura de enero. En La Fiambrera de hoy también comparto algunas noticias. Que bueno que las gallinas fallecidas en mi Juana Díaz no tenían gripe aviar. No obstante, tenemos que estar alertas.
Hola 👋🏽 Hoy te comparto la segunda entrega de la serie, Apuntes desde Baracoa, Cuba 🥥 Esta se centra en la búsqueda de un plato baracoeso. Al final lo encontré. En La Fiambrera de hoy comparto también algunas noticias 🐔 y unos updates desde UPR Utuado, incluyendo el temario de la clase que estaré dando y un anuncio importante. La semana que viene es el último domingo del mes, pero voy a posponer La Mestura para la primera semana de febrero. Quiero terminar la serie en curso y tener las crónicas en orden 😁
¡Feliz 2025! Te deseo mucho bienestar en este nuevo año. En La Fiambrera de hoy comparto la primera entrega de una serie de crónicas que recogen mis apuntes desde Baracoa, Cuba ✏️ Fue publicada por primera vez en abril 2024.
Entre una cosa y la otra, se me fue el hilo y no terminé la serie 😅 Así que empiezo este nuevo año siendo más consistente en eso.
Hice algunos cambios en la estructura de tu fiambrerita semanal y vienen otros por ahí.
Luis Alexis 