Hoy comparto La Mestura de noviembre, el suplemento mensual de literatura, arte y gastronomía de La Fiambrera. Y con ella traigo un regalito prenavideño.
Estaré sorteando tres bellos calendarios 2026 de aves endémicas y comunes de Puerto Rico, entre quienes tienen alguna de las membresías mensuales o anuales de La Fiambrera. Este calendario fue diseñado por la artista Lucía Nieves Cortés. En una Mestura pasada escribí una reflexión sobre retratar aves, un hobby que empecé el año pasado.
El calendario cuenta con 12 acuarelas originales. Mi mes de cumpleaños tiene al pitirre 💛 El calendario incluye datos de cada ave, al igual que otras fechas y datos importantes de nuestra cultura. Puedes conocer más del trabajo de Lucía y adquirir el calendario y sus otras creaciones a través de su Instagram.
Si ya tienes una membresía de La Fiambrera, ya estás participando. Si no, tienes hasta el 20 de diciembre para unirte con cualquiera de ellas. Puedes escoger entre aportar $1-5 mensuales. Abajo hay más info en la sección de La Mestura.
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Plato principal de este mes:
Memorias con achiote para acompañar la cena de San Guivin
1.
“La comida de ustedes es bien amarilla”, me comentó en un story que puse en Instagram. La foto era la típica comida puertorriqueña de Acción de Gracias. Un sabroso plato de arroz con gandules del país, pavochón jugocito, ensalada mixta, guineitos en escabeche y coditos. Si se ve el plato de arriba, abundan los amarillos, marrones y otros colores relacionados. No es la primera vez que me comenta eso…
Luis Alexis 
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