Todas las membresías te permitirán acceder el contenido mensual de La Mestura. Escoge la que mejor se ajuste a ti. Puedes escoger una de las tres suscripciones anuales (por escala o sliding scale) o la de acceso por un solo mes (esta última opción estará disponible solo para el Vol. 1).
Al suscribirte, tendrás acceso a esta, a las otras mesturitas ya publicadas y a las que están por cocinarse.
Gracias por considerar suscribirte y aportar al pote de La Fiambrera. Tu apoyo me permitirá costear esta plataforma, mantener un archivo y que La Fiambrera pueda llegar a más personas. Cada Mestura incluirá un contenido diverso, complementando el de tu fiambrerita semanal.
Suscríbete para acceder La Mestura
Plato principal de este mes:
“Consíguete a alguien que haga fiambreritas pa’ que no te quedes esmayao”, me dijo Güela antes de mudarme de Juana Díaz a Mayagüez para estudiar. Tengo bien presente lo que es ese objeto desde chiquito. La Fiambrera, aunque nos puede recordar esos legados de la plantación que van en detrimento del bienestar y la dignidad, legados que aún persisten—es un objeto que refleja la importancia de invitarnos a la mesa, de compartir la mesa y de decirnos “buen provecho”. La fiambrera, más allá de empaquetar comida, sirve para dar y recibir cariño. ¿Qué no es preguntar si comiste que preguntar si estás bien?
Güela no está hoy para leer tu fiambrerita semanal número cien, pero sí están quienes leerán sobre ella en un reciente artículo publicado en la revista argentina, Anchoa. Una colaboración que se dio gracias a este proyecto que empezó un 23 de abril de 2023. Reafirmo que La Fiambrera es y seguirá siendo un espacio para pensar y entender nuestros sistemas agroalimentarios. Y esto en gran medida, es gracias a ti que la recibes, que la lees y la compartes.
Luis Alexis 
Deja un comentario